昆明酸辣鱼怎么做
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发布时间：2023-04-28 07:10
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-26 22:55
1.红鲳鱼洗净斩件；酸菜切斜刀片成片；冻豆腐切块；青红辣椒剖开去籽切小段；姜洗净刀背拍开；烧一壶开水备用。
2.锅中座油，先把红鲳鱼放到锅中煎至两面金黄，捞出备用。
3.煎鱼剩下的油炒香酸菜，把煎好的鱼铺在上面。
4.锅中倒入热开水，把鱼淹没，加入姜块一同煮制，继续把水烧开。
5.加入切成块的冻豆腐，挖2勺甜辣酱加入鱼汤中继续煮开。
6.最后加入青红辣椒，加少许糖和鸡精码味即可。
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时间：2023-10-26 22:55
1.红鲳鱼洗净斩件；酸菜切斜刀片成片；冻豆腐切块；青红辣椒剖开去籽切小段；姜洗净刀背拍开；烧一壶开水备用。
2.锅中座油，先把红鲳鱼放到锅中煎至两面金黄，捞出备用。
3.煎鱼剩下的油炒香酸菜，把煎好的鱼铺在上面。
4.锅中倒入热开水，把鱼淹没，加入姜块一同煮制，继续把水烧开。
5.加入切成块的冻豆腐，挖2勺甜辣酱加入鱼汤中继续煮开。
6.最后加入青红辣椒，加少许糖和鸡精码味即可。
热心网友
时间：2023-10-26 22:55
辅料：油、料酒、姜、蒜米、酱油
1. 先把鱼洗干净，去鱼鳞，用刀划开表面撒少许的盐
2. 把佐料都准备好，辣椒番茄，姜切成丝，蒜米用刀拍碎。
3. 准备热好油锅，煎鱼，把鱼煎成两面金*，用碟子盛出。
4. 在把煎鱼剩下的油，炒辣椒，姜丝，在放蒜米，然后放番茄，炒好后放少许酱油。
5.在把鱼放在炒好的佐料上，放料酒，煮一会儿。
6.然后放水煮鱼，给两面均匀煮，这样才能入味。
7.最后好好的酸辣鱼就能出锅了
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时间：2023-10-26 22:55
辅料：油、料酒、姜、蒜米、酱油
1. 先把鱼洗干净，去鱼鳞，用刀划开表面撒少许的盐
2. 把佐料都准备好，辣椒番茄，姜切成丝，蒜米用刀拍碎。
3. 准备热好油锅，煎鱼，把鱼煎成两面金*，用碟子盛出。
4. 在把煎鱼剩下的油，炒辣椒，姜丝，在放蒜米，然后放番茄，炒好后放少许酱油。
5.在把鱼放在炒好的佐料上，放料酒，煮一会儿。
6.然后放水煮鱼，给两面均匀煮，这样才能入味。
7.最后好好的酸辣鱼就能出锅了
