人到中年脱发还被说油腻,可能与吃的油有关

发布网友发布时间：2023-04-28 05:33

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热心网友时间：2023-10-26 10:48

说到食用油，大家都不陌生，但食用油却是非常容易被我们忽视的一种几乎天天食用的食品。

居民膳食指南

每日食用油推荐摄入量是25g左右。也是因为现在人的高油烹调习惯，所以推荐我们每日的用油量不要超标。但是每天也都要进行摄入。食用油是我们机体所需脂类物质的主要来源，为我们机体提供脂肪，类脂和必需脂肪酸。以维持我们机体的各项生理功能。

食用油的分类

食用油又分为植物油和动物油，植物油比如大豆油，花生油等。动物油包括猪油，牛油、羊油等。动物油大多属于饱和脂肪酸，过多摄入会增加患心血管疾病的风险，不建议日常炒菜使用这类荤油。一般现在家庭食用油更多用到的是植物油，我们重点来介绍植物油的挑选。

我们吃菜，包括主食都会换着样来吃，提倡食物多样化，同样，食用油也需要换。最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

油酸对健康的影响

针对换油吃，也是有讲究的，比如植物油分为

高油酸型

高亚油酸型

高亚麻酸型

1高油酸型

在健康方面，油酸为单不饱和脂肪酸, 能降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，起到降低心血管疾病发生的作用，因此，高油酸含量的植物油被认为是健康的。像橄榄油，茶籽油、菜籽油都属于高油酸型的食用油。

2高亚油酸型

高亚油酸型，比如大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等。亚油酸是我们人体的必需脂肪酸，必须通过食物来获得，我国人群日常食用的植物油当中，多为高亚油酸型。而亚油酸也很少有缺乏的情况。

3高亚麻酸型

高亚麻酸型：如亚麻籽油、紫苏籽油。α-亚麻酸是人体所必需的脂肪酸，这一类油平时吃的比较少，α-亚麻酸也是我国人群摄入严重不足的必需脂肪酸。可以选择这类高亚麻酸含量的油脂替换部分高亚油酸型的油。

4均衡型油酸

均衡型：是指油酸、亚油酸、亚麻酸比例比较均衡的植物油，包括花生油、芝麻油。

还会有一些油，是调和油，比例恰当的调和油是指将几种不同的植物原料按照科学的比例，通过特殊的工艺调和配制而成的食用油，脂肪酸的比例合理，在选购的过程中要注意调和油的比例问题，最好是

饱和脂肪酸比例不饱和脂肪酸比例

单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例为1：1

没想到吧，日常吃的油也有这样多的注意点，保持身体健康，从食用油做起吧。

在选择植物油的时候，可以选择脂肪酸比例合理的调和油，或者选择不同类型的油换着吃，比如吃一段时间的大豆油，再换一段时间的茶籽油，这样才能更好的利用食用油中的不同种脂肪酸。