菠萝蜜面包怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 22:37
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热心网友
时间：2023-10-12 09:53
步骤
1.菠萝去皮切成厚度1.2厘米的厚片，冰糖放入腌制1小时左右让冰糖融化。菠萝果肉的量是600克
2.然后小火熬煮至冰糖成焦糖状，做成蜜菠萝备用。
3.把主料中除黄油外所有食材放入面包桶里，开启和面程序
4.10分钟后放入软化的黄油，继续揉面到扩展阶段
5.可以拉出手套膜
6.盖上湿布发酵至2倍大小
7.排气分剂松弛10分钟左右。
8.把饧好的面剂揉成和模具相同的形状，放入模具中
9.面包胚保湿发酵至2倍左右大小后，表面放入蜜菠萝
10.烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟
11.烤好的面包，带着果味，很好吃的哦
热心网友
时间：2023-10-12 09:54
料
高筋粉
275g
白糖
20g
酵母粉
2g
盐
2g
水
180g
黄油
25g
辅料
菠萝
1个
冰糖
130g
步骤
1.菠萝去皮切成厚度1.2厘米的厚片，冰糖放入腌制1小时左右让冰糖融化。菠萝果肉的量是600克
2.然后小火熬煮至冰糖成焦糖状，做成蜜菠萝备用。
3.把主料中除黄油外所有食材放入面包桶里，开启和面程序
4.10分钟后放入软化的黄油，继续揉面到扩展阶段
5.可以拉出手套膜
6.盖上湿布发酵至2倍大小
7.排气分剂松弛10分钟左右。
8.把饧好的面剂揉成和模具相同的形状，放入模具中
9.面包胚保湿发酵至2倍左右大小后，表面放入蜜菠萝
10.烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟
11.烤好的面包，带着果味，很好吃的哦
小贴士
蜜菠萝我做的多，做面包是用不完的，剩下的随便怎么吃都好吃啦。
