买了很多牛油果想要做沙拉,但是很生怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:35

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热心网友时间：2023-09-05 11:21

牛油果又名鳄梨，含有丰富的维生素、多种矿质元素、丰富的优质脂肪和蛋白质，牛油果称之为营养价值非常丰富有水果，倍受亲睐。正因为牛油果营养价值丰富，很多人都喜欢他，吃法也多种多样，比如：牛油果三明治、牛油果意面、牛油果奶昔、牛油果果酱、牛油果寿司、牛油果沙拉等。

牛油果是脂肪含量最高的水果之一，其含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为“健康脂肪”，并且含有一定量的欧米伽3脂肪酸，可以保护心脑血管，降低血液中“坏”胆固醇含量，这一点跟深海鱼很像，因此，牛油果堪称水果的里的“深水鱼”。

牛油果是营养价值丰富的水果，没熟也是可以吃的。但是没熟的牛油果吃起来的话口感可能不好，因为毕竟是生的，没熟，吃生的水果都会有苦涩味，且果肉都是很硬，建议不要吃没熟的牛油果。而且牛油果最好还是要新鲜开新鲜吃，而且要即开即食，不宜久放，不然果肉很快会氧化变黄。

牛油果没熟也是可以吃的，而且也不会有毒性，就是口感略微差。一般要是发现牛油果没熟，都不会直接生吃的，一般都会搭配其它食材一起吃，如蜂蜜。或是做成汤或是做成奶昔等食用。

1、牛油果没熟要吃的话，可以将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。然后将磨碎的牛油果搭配鸡蛋、放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都是很不错的。

2、牛油果没熟的话，可以将牛油果切片，放入油锅中煎炸，这样可以把牛油果的生气味去除。或者可以把牛油果切丁裹入玉米卷，然后放入烤箱中烤，这样也可以将生的牛油果烤熟。

3、牛油果没熟的话，可以加入其它的蔬菜同炒，这样牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。除了炒之外，也可以把未熟的牛油果烤着吃，但是注意只要稍微烤焦表皮即可，然后再撒上柠檬汁或海盐即可。

4、牛油果未熟还有一个办法，那就是将牛油果切片放入食醋中，这样能够让牛油果变得松软而且能去生味。这个方法很是简便，可以尝试一下的。

热心网友时间：2023-09-05 11:21

牛油果果肉营养丰富，是一种高热能水果，用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天就熟了，还可以将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起可加速牛油果的成熟。

热心网友时间：2023-09-05 11:21

牛油果刚摘下来一般是绿色的，这个时候的牛油果果肉是很硬的，可放在阴暗背光的地方放置几天，让它自然熟，可以用乙烯催熟法，然后放在成熟的水果旁边催熟。

热心网友时间：2023-09-05 11:22

牛油果切开太生怎么办
1、催熟
牛油果切开以后太深可以催熟以后再吃，在催熟切开以后的牛油果时，可以把切开的牛油果再对在一起，然后用保鲜膜把它紧紧包在一起，随后再把它放入冰箱的冷藏室保存5天左右，取出以后能发现牛油果的果肉已经变软，这说明它已经熟透取出以后可以直接吃。
2、加热
牛油果切开以后太深不能吃的时候，可以把它加热以后再吃，可以把切开后的牛油果去掉中间的果核，再把它切成块状，然后直接放入到烤箱或者微波炉中加热加热时间在2~3分钟左右取出后就能发现牛油果的果肉已经变软，取出后可以搭配蜂蜜或牛奶，等实物一起吃，这样会让牛油果的口感变好很多。
3、腌制
牛油果切开以后太深不能直接吃的时候，还可以把它腌制以后再吃，在需要的时候可以把切开以后的牛油果去掉果皮和里面的果核，再把它切成薄片，然后放入适量白糖调匀以后腌制，等它变软后取出再放入适量的杨梅粉和甘草粉调匀以后腌制两小时，腌好以后可以直接吃。

热心网友时间：2023-09-05 11:23

首先要把牛油果放置在阴凉干燥的地方储存一段时间，这样牛油果就不会特别的生，会更加的熟一点，口感也会更加的甘甜。