香芋条怎么炸才会酥脆

发布网友发布时间：2022-04-23 22:36

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-09-09 00:08

准备需要的食材做炸香芋啦：芋头、鸡蛋、糯米粉、面包糠、白糖

步骤一：准备芋头350克左右，要选择较结实的芋头，肉质香脆可口，再准备一个鸡蛋。

步骤二：芋头的黏液会刺激皮肤，操作时可戴上一次性手套，避免手部发痒，去皮洗净，切成均等的薄片，上锅蒸15分钟。

步骤三：蒸好之后，趁热压成细腻的泥，根据个人口味加入白糖，不吃甜味的可忽略。

步骤四：芋头本身会有一些黏性，如果家中的芋头水分大，还要加点糯米粉进去，一直搅到没有干粉，成团即可。

步骤五：在手上抹点油，在盘子上也抹点油，防止过于粘连，把面团搓成自己喜欢的形状，长条状或者小圆球都可以。

步骤六：把搓好的芋头泥，按照步骤顺序，先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，面包糠能让成品更酥脆。

步骤起：锅内加入适量油，等待油温5成热，下入芋头泥，先别着急翻动，先开小火慢炸一会。中间可多翻动几次，保持受热均匀，等待两面金*，即可出锅。

热心网友时间：2023-09-09 00:08

芋头去皮,切约5mm的长条;　　

2.清水洗两次,然后泡清水约30分钟左右;　　

3.沥干,最好吸干水份,然后加少许盐;　　

4.橄榄油适量;　　

5.拌匀后入空气炸锅的炸网中;　　

6.预热炸锅200度,设置15分钟左右,8分钟的时候翻动一下;图片中是炸了10分钟的样子.　　

7.炸好后的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用.

热心网友时间：2023-09-09 00:09

我想一条是怎么在出车，会去，这个时候我之前见面那个新闻没有难做，怎么可以是这样子的？不是说你帮我to visit，要商量才能打成包the sense of可以了