苦菊拌馓子清淡解腻,特别适合春天吃,你知道它的制作方法吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:41

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懂视网时间：2022-10-23 09:22

1、蒜、香菜洗净控水后，蒜切末，香菜切丁。馓子放在塑料袋里扳成段状（不要太碎）。

2、蒜末和香菜丁放进一个大碗中，倒入适量的麻油、醋和生抽（比例是1：3：1），再加适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

3、把馓子段放入碗中和调料一起拌匀，装盘即可食用。

热心网友时间：2023-09-19 02:16

苦菊拌馓子是非常好吃的一道菜，而且能够解油腻感，也是一道清淡的美食，特别适合在春天吃，制作方法也比较简单，只需要准备一些苦菊和馓子就可以了。

一、美食的制作方法

这道美食无论男女老少都可以吃，在春天的时候吃这容易下火，还能够缓解油腻，对身体比较好。制作这道菜比较简单，只需要凉拌就可以食材的准备，就需要提前将新鲜的苦菊准备一颗，再准备适量的散子，再准备一些配料，需要适量的醋盐，有生抽蒜糖就可以了。一定要提前将所有的材料清洗干净，在此过程中也要将大蒜剥出来用罐子把它砸成蒜蓉。苦菊清洗干净后一定要懂得取舍，把头部和尾部都去掉，中间用来拌菜是比较好吃的，准备一个干净的盆，把洗好的苦菊放入盆中。下来就可以把提前准备好的馓子放入盆中进行搅拌，因为馓子比较软容易碎，在拌的时候尽量轻一点。

二、这道菜对身体比较好

接下来就可以用配料了，拌料一定要选择比较香的在里面加入适量的香油生抽，老抽醋，紧接着将准备好的调料倒入提前拌好的菜里面，最后的时候加上一些白芝麻，这道菜就自助完成了。这种蔬菜是一种比较好的蔬菜，它属于菊科，叶子特别的嫩就可以食用，既可以用来炒着吃，也可以用来凉拌，它的味道可能会有一些苦涩。在制作之前一定要用热水焯一下，是去火的一个最佳食品，还有着明目消炎解热抗菌的功效，会发现这道菜受到很多人的好评。中老年人特别喜欢吃，制作起来也比较简单，年轻人根据自己的口味调制出不同的味道。在夏天他也是比较受欢迎的一道菜，吃起来非常的好。

热心网友时间：2023-09-19 02:17

我知道。首先应该准备好苦菊清洗干净，然后将苦菊切好备用，要切成长短一致的段，然后起锅烧油，油热之后，放入适量的花椒，大料，八角，小茴香，白糖，盐，鸡精，辣椒，然后把热油泼到苦菊上，搅拌均匀就可以吃了，这道菜非常美味，特别解腻，有开胃的作用。

热心网友时间：2023-09-19 02:17

这些制作方法就是，可以先把苦菊放入锅中煮沸，然后将苦菊沥干水分捞出，再放入一些馓子搅拌均匀，然后再滴入几滴香油，倒入一些醋就可以。

热心网友时间：2023-09-19 02:18

知道，将苦菊清洗干净，之后弄成散状，放入碗中，切入蒜末和各种配料，然后将馓子弄成长段，放到一起，放入调味品，搅拌均匀即可。