酸笋炒肉怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:57

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好二三四时间：2022-07-19 11:03

1、材料：酸笋150克，猪瘦肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙。

2、青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。

3、锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。

4、剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。

5、将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。

6、加入炒好的肉丝翻炒均匀。

7、临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。

热心网友时间：2023-07-07 00:15

材料：酸笋150克
猪瘦肉120克
青红椒各一个
姜蓉10克
蒜蓉10克
腌肉料：盐1/8小匙
生抽1大匙
料酒1大匙
玉米淀粉1小匙
清水2大匙
沙拉油1大匙
炒菜调味料：鸡精1/4小匙
做法：
1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。
2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。
3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。
4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。
5.加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。
小贴士：
酸笋要先冲洗干净，再切丝。腌制的时侯已经有咸味了，所以不必再放盐。