为什么从河里捉上来的虾,眼睛是红色的?

发布网友发布时间：2023-05-10 13:11

共2个回答

热心网友时间：2024-11-25 14:45

一般虾的眼睛都不是红色的，是青色或者是黑色，如果出现红色眼睛的虾，像这种虾尽量不要食用。他的眼睛是红色的，很有可能跟他吃的东西是有关系的。

热心网友时间：2024-11-25 14:46

从河里捉上来的虾，眼睛是红色的可能有以下原因：
1. 可能是因为虾体内含有虾红素，这是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化能力，能与蛋白质结合，使蛋白质成为红色，因此，虾的眼睛就会呈现红色。
2. 虾红素主要分布在虾的背部和腹部，当虾被加热或煮熟时，温度升高，虾红素分子结构改变，导致虾体和虾的眼睛变成红色。
所以，从河里捉上来的虾，如果眼睛是红色的，可能意味着它们体内含有较多的虾红素。