干煸羊蝎子简介?

发布网友发布时间：2023-05-10 07:37

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热心网友时间：2024-12-04 13:39

做法：

1、羊蝎子剁成块，洗干净

2、羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水，中间换水

3、浸好的羊蝎子和冷水一起下锅，大火煮开

4、继续滚煮，不停地撇净浮沫，直至水面彻底干净

5、添加葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒

6、添加料酒、生抽、少量糖煮开，然后转中火慢炖

7、炖至羊肉能被筷子捅烂，转小火再慢炖半小时

8、出锅前添加盐调味，撒上香菜即可

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