家常豆腐怎么做好吃又简单的方法

发布网友发布时间：2023-05-08 19:41

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热心网友时间：2023-07-03 22:20

家常豆腐怎么做好吃又简单的方法：
第一步：先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。
第二步：将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。
第三步：锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小火煮。
第四步：待汤汁煮得差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。
第五步：小火慢炖煮几分钟，水稍微干一点，就是可以加入葱末，调冷水制成生粉（加少许鸡精），倒入锅中，呈糊状即可出锅。
第六步：这样做出来的麻婆豆腐味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！