冬笋选购有什么技巧

2、选地 最好先土比较松的地方，还有要看地上的裂缝，竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行，沿此方向观察地面，凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。3、结笋的方向 年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼的母竹，笋结在竹鞭...

1、看颜色：挑选冬笋的时候可以去看冬笋的颜色，一般冬笋的颜色都是比较白中偏黄的那种，最好是选择一些带有泥土的冬笋食用最好，这样的冬笋一般都是新出土的，很少会有人为处理，有的比较干净一点的冬笋会认为是喷打了一些化学试剂。2、看形状：挑选冬笋的时候可以看冬笋的形状，最好还是选择比较整齐的...

3、要选粗壮的笋，粗壮的笋肉多壳少，而且味道尤为脆甜鲜嫩。4、要选短的笋，竹笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。

挑春笋和冬笋有什么技巧？第一、巧选春笋 1.节要密：鲜笋节与节之间的距离越短，则笋肉越厚越嫩，2.壳要大：壳大尖小的笋去壳后出肉率高．只要指甲掐得进，壳越大越好。3.壳要黄：笋壳呈黄色表示肉嫩。选购时须注意分辨在笋壳上是否抹了一层黄泥巴的假黄壳笋。4.肉要白：笋肉白色最好...

1、全面翻土法，平时找冬笋的时候可以采用全面挖土法，这种方法适合结合竹林冬季松土和施肥一起进行，可以把朱琳细致的深翻一次，深度应该在三十到四十厘米之间，在深翻的过程中就能看到大量冬笋，可以直接把它们采收干净。2、沿着竹鞭找冬笋，沿着周边找冬笋时，应该在3到4年生的母竹附近，而且要选择那些...

找冬笋的方法与技巧如下：一、找冬笋的方法：1、看竹子颜色。大年的竹子，叶子绿油油呈墨绿色而且又比较浓密，所以这样的竹子下面冬笋肯定就会有很多，而小年的竹子，它的叶子就比较稀疏，没有那么浓密，颜色也没有那么绿，因此，在挖冬笋的时候，先找到合适的竹子才是关键。2、便是观察竹鞭走势。如果...

找冬笋的技巧如下：1、如果竹子长在山坡位置，上坡比下坡更容易长笋。因为上坡的竹鞭竹节短，竹鞭离地面近，新鞭多易长笋；而下坡的竹鞭竹节长，扎根较深，老鞭多不易长笋。很明显的就是南方山区的竹子基本上都是山脚往山顶上扩散生长出去的。2、土松的地方比土硬的地方易长笋，硬土层的含水量和...

6. 利用嗅觉：冬笋具有一种特殊的香味，这种香味在其他竹笋中是找不到的。因此，在寻找冬笋时，可以利用嗅觉来判断是否找到了冬笋。7. 请教当地人：当地人对当地的地形、气候、竹子的生长情况等都非常了解，因此，向当地人请教寻找冬笋的方法和技巧是非常有效的。总之，寻找冬笋需要一定的经验和技巧，通过...

如果要挖冬笋，最好是选择枝繁叶茂、竹叶浓绿且带有少量黄叶的竹子附近，这样才成功率更高！当然了，要想在茫茫竹林中挖到地底下的冬笋，这个真的是需要经验和技巧的，也只有长期的不断摸索总结才行。而且在挖冬笋的时候也是有技巧的，如果操作不当就很容易把冬笋挖断。你知道如何挖冬笋吗？如果有更...

挖冬笋有诀窍，掌握这几个小技巧，轻松挖到新鲜好吃的冬笋 1.看颜色，挖冬笋时先找竹子，找3-4年的竹子，表面较绿或者暗绿的竹子比较容易找到冬笋；2.选土质，选择土质比较松软的地方，凡是地表有微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感说明有冬笋；3.看形状，要选择两头尖、中心弯的冬笋，...