荸荠是什么水果

发布网友发布时间：2022-03-30 03:57

共3个回答

热心网友时间：2022-03-30 05:26

荸荠，一种南方生产北方很多人都没有听过的水果，长得比较像板栗，具有非常良好的药用功能，但是荸荠生性寒凉，所以建议不要一次吃太多，或者应该煮熟了再吃。

荸荠，属莎草科茡荠属宿根性多年生浅水草本植物，古称芍，别名马蹄、地栗、乌、凫茈等，以其地下球茎作为食用器官。我国南方各地均有栽培以广西、江苏、湖北、浙江、广东栽培为多，主要利用水田和沼泽地栽培，并常与浅水莲藕、慈姑、水芹等水生蔬菜轮作。

茡荠肉质洁白，味清甜多汁，松脆爽口消渣，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可作为蔬菜，是果蔬兼用型的经济作物，具有丰富的营养和保健价值，还有清热、化痰消积、利尿、降压、防癌抗癌等功效，其提取物对细菌、酵母菌和真菌具有较强的抑制作用，是较好的保健食品。

热心网友时间：2022-03-30 06:44

荸荠也就是生活中俗称马蹄的东西，还叫做地栗，在我国主要是分布在水泽地区。它是多年生的沼泽生草本植物，适宜在浅水中生长，荸荠是匍匐茎先端膨大的球茎部分，外皮为紫黑色，形状为扁圆形，里面的肉质为白色。既可以作为蔬菜，又可以作为水果来吃，口感尝起来甘甜、脆爽，吃法非常的多，还可以做菜、煮汤。

一、基本介绍
荸荠也就是生活中俗称马蹄的东西，还叫做地栗，生活中在南方地区很常见，原产自印度，在我国主要是分布在水泽地区，比如安徽、江苏、浙江、广东等地区。

二、形状样子
它是多年生的沼泽生草本植物，荸荠是匍匐茎先端膨大的球茎部分，它的外皮颜色为紫黑色，形状为扁圆形，样子很像是马的蹄子，也很像比较大的栗子。荸荠里面的肉质很脆嫩，颜色为白色。

三、生长环境
荸荠是水生植物，喜欢生长在水中，多分布在池沼或水田中，适宜在浅水中生长。它喜欢温暖湿润的生长环境，比较害怕严寒天气。在生长期阶段，要求有充足的光线照射。

四、食用口感
荸荠既可以作为蔬菜，又可以作为水果来吃，肉质比较的细腻，口感尝起来比较的甜，爽脆可口。

五、食用做法
将荸荠买回家之后，要先仔细的清洗外皮，先用水泡一段时间，之后轻轻的搓清洗干净。用刨刀刨去表皮，准备好刨刀将表皮小心刨掉，之后就可以生吃了。除了生吃之外，还可以用来做菜，也可以用来煮汤。

热心网友时间：2022-03-30 08:19

荸荠是水果也是蔬菜，有药用价值，是一种寒性食物，可以清热化痰消食，最好煮熟吃，不要生吃。