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普洱茶生茶的泡法

发布网友 发布时间:2022-03-08 04:00

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6个回答

热心网友 时间:2022-03-08 05:46

冲泡普洱生茶原则上应选择软水,将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡。

冲泡普洱生茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。

清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。

用盖碗冲泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶叶,150~200毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。

正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。

扩展资料

注意事项:

1、普洱生茶的出汤方式十分重要,所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的。

2、要获得生普茶的最佳汤感,要灵活掌握盖碗和紫砂壶,一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢,所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤。

3、生普茶的最后一泡比较特殊,出汤时要适当闷茶,盖住盖碗约50秒后再进行最后的出汤,并且要用高温水,出汤时间要拉长。

参考资料来源:百度百科-普洱生茶

热心网友 时间:2022-03-08 07:21

1、备具:准备好茶具及普洱茶。  

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。  

3、投茶:将普洱茶置入壶中。  

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。  

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

热心网友 时间:2022-03-08 09:12

1、普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
2、为了使香味更加醇正,有必要先行洗茶(亦称“水洗仙颜”),即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气,如果香气不够醇正,可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次,因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶,还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。
3、首次冲泡时间在1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。
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热心网友 时间:2022-03-08 11:20

1、取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,茶叶和水比例一般是1:20~30。注水之后等待20秒后出汤,一道是醒茶(洗茶)。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。(生茶洗一次,熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤,分茶之后就即可饮用。第三道注水之后不用盖住盖碗,可以快点出汤,之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整。
2、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,大部分是芽头的嫩茶可以适当降低温度,使用85°~92°的水进行冲泡。老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
3、一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。
4、喜欢普洱茶不是一时的*,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。

热心网友 时间:2022-03-08 13:45

留根泡法
洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。采用留根和闷泡,更好的体现云南普洱茶的特性,既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味,使其每一泡的变化不那么突兀,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到“茶熟香温”的佳境。此法适合品质较佳的普洱茶

热心网友 时间:2022-03-08 16:43

普洱生熟茶都有刮油的功效。不过一般胃不好的,我们都建议喝普洱熟茶和红茶。生茶如果买好的,也不会太苦,去苦味却有个办法,泡茶时必须出汤快,如果有好的茶苞的话,泡的时候放上几颗也有去苦涩味的作用。
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