发布网友 发布时间:2022-03-08 04:00
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热心网友 时间:2022-03-08 05:46
冲泡普洱生茶原则上应选择软水,将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡。
冲泡普洱生茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。
清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
用盖碗冲泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶叶,150~200毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。
正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
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注意事项:
1、普洱生茶的出汤方式十分重要,所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的。
2、要获得生普茶的最佳汤感,要灵活掌握盖碗和紫砂壶,一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢,所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤。
3、生普茶的最后一泡比较特殊,出汤时要适当闷茶,盖住盖碗约50秒后再进行最后的出汤,并且要用高温水,出汤时间要拉长。
参考资料来源:百度百科-普洱生茶
热心网友 时间:2022-03-08 07:21
1、备具:准备好茶具及普洱茶。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶:将普洱茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
热心网友 时间:2022-03-08 09:12
1、普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。热心网友 时间:2022-03-08 11:20
1、取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,茶叶和水比例一般是1:20~30。注水之后等待20秒后出汤,一道是醒茶(洗茶)。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。(生茶洗一次,熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤,分茶之后就即可饮用。第三道注水之后不用盖住盖碗,可以快点出汤,之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整。热心网友 时间:2022-03-08 13:45
留根泡法热心网友 时间:2022-03-08 16:43
普洱生熟茶都有刮油的功效。不过一般胃不好的,我们都建议喝普洱熟茶和红茶。生茶如果买好的,也不会太苦,去苦味却有个办法,泡茶时必须出汤快,如果有好的茶苞的话,泡的时候放上几颗也有去苦涩味的作用。