普洱茶的口味是甜的吗？泡出来的颜色是像红茶一般的吗？

发布网友 发布时间：2022-03-08 04:01

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热心网友 时间：2022-03-08 05:30

洱茶以其独特的陈香茶韵称著于市，其品质的品鉴，就是识别质量的优劣。普洱茶有散茶和紧压茶之分，各自有着不同的品质特征。　　普洱散茶一般分为特级和一到十级，另有宫廷普洱、礼茶、金芽普洱等。级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高。　　衡量嫩度的高低主要看三点：一是看芽头的多少。芽头多、毫显，嫩度高。二是看条索（叶片卷紧的程度）。紧结、重实的程度。紧结、重实的嫩度好。三是色泽光润的程度。色泽光滑、润泽的嫩度好。如高档普洱散茶外形金毫显露，色泽呈褐红（或深棕色），润泽、匀整一致，条索紧细、重实。　　鉴别普洱紧压茶的质量主要是在外形上有以下要求：形状匀整端正；棱角整齐不缺边少角；模纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑色、棕色、褐红色为正常。识别普洱茶质量的优劣更重要的是看内质，即开汤品评。内质主要看以下几个方面：　　一是汤色，普洱茶汤色要求红浓明亮。如汤色红浓剔透，是高品质普洱茶的汤色；深红色为正色；黄、橙色过浅或深暗发黑为不正常。汤色浑浊不清属品质低劣。　　二是香气，主要看香气的纯度。特别要区别霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，不能接受的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香，有的似槟榔香等等，是一种令人感到舒服的陈香气味，如有霉味、酸味等为不正常。　　三是滋味，主要是尝滋味的醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽带甜味，鲜味不足，刺激性不强。爽滑是指爽口，“滑”与“涩”相反，口腔有很舒服的感觉，爽滑是高品质普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甜味。　　四是看叶底（冲泡后的茶渣）。主要看嫩度、色泽匀度。嫩度好的叶底含芽（带毫）的量多，叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫，叶张较粗大，叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发赤、炭化，或腐烂如泥、叶张不开展（泡不开）都属品质不好。目前市场上出售的普洱茶品质参差不齐、良莠不分，消费者不妨学学普洱茶的基本鉴定方法，分清好坏、辨别真伪后再购买。

热心网友 时间：2022-03-08 06:48

那应该是普洱的熟茶，各种茶类只有普洱茶分为生茶和熟茶，红茶和普洱的熟茶还有很大的区别的，红茶属于全发酵茶，而普洱茶属于自然发酵，口感也有很大的差别。
普洱茶按形状分：普洱散茶、普洱紧压茶，你所买的应该是普洱的散茶
一、外形：色泽褐红，条索肥嫩、紧结。普洱的散茶的级别近嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高，衡量嫩度看三点：1、芽头多，毫显，嫩度高；2、条索（叶片卷紧的程度）紧结、重实、嫩度高；3、色泽光润、光滑、润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差
二、内质：
1、观汤色：普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色
2、闻香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味，霉味是一种变持的味道，使人不愉快，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气
3、品滋味：普洱茶的滋味醇和、爽滑、甘甜。

热心网友 时间：2022-03-08 08:23

其实普洱茶的颜色和红茶一样是没错的，但是红茶的味道比较甜，普洱的味道是淡淡的，有点苦苦的。这样就能就分辨了。

热心网友 时间：2022-03-08 10:14

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至於无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无味之味了！