红茶用开水泡还是温水泡

发布网友发布时间：2022-03-30 02:41

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懂视网时间：2022-03-30 07:02

1、饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先选择适合的茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。任何茶对装茶的器具是有要求的，如红茶最好选用的是白瓷杯，这样才能烘托出它独特风味。

2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温要达到95度左右，这是因为高温可以将红茶中的茶多酚，咖啡因充分萃取出来。与此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过。

3、泡茶，用热滚水将茶具充分温热，之后再向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了，茶叶也变成沉稳状态。

总结

1、首先选择适合的茶具。

2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，水温要达到95度左右。

3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了。

热心网友时间：2022-03-30 04:10

红茶分大叶种以及小叶种。
大叶种的红茶也就是滇红，这种茶叶一般温度要求在95度±5°，家里烧水的实际温度也就这个温度，所以是可以直接冲泡的。
小叶种红茶，因为茶叶本身就较嫩，而且叶底本身就比较细小，所以要降低水温来冲泡，一般温度在85度±5°，当然也要看究竟是什么茶，如果更嫩的茶，那就需要水温控制在80度以下了。
小叶种红茶的代表有正山小种，金骏眉以及祁门红茶。我自己平时泡这三种茶、水温一般控制在75度这样子，滋味儿会更好一些，泡了几开之后，我才会慢慢的提高水温。

热心网友时间：2022-03-30 05:28

红茶当然拿开水泡那样会更加入味！

热心网友时间：2022-03-30 07:03

红茶有两种，一种是大叶种红茶，一种是小叶种红茶。
大叶种红茶水温一般在95度正-5度冲泡，小叶种红茶温度一般在85度正-5度进行冲泡。小叶种红茶的原材料比较嫩的，甚至要水温控制在75度，正-5度。所以小叶种红茶冲泡是很考验茶艺师泡茶的技术的。