发布网友 发布时间:2022-03-30 02:12
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热心网友 时间:2022-03-30 03:41
柚皮有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。常吃柚皮还可降气止咳,清火通便,降脂降糖,特别适合于中老年人或糖尿病患者。煮食备制方法: 1、柚皮的选用 在选料上,如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。 2、 取柚子皮:用水果刀在柚子皮的上打竖刻,然后把皮向四面剥,取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整的瓣。 3、切柚皮:将柚子皮的瓣切成一片片,一般是越薄越好。 4、 柚皮处理法 :有的主张先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,留下白色的“棉絮”内层;但我家却喜欢留下表皮,没它没味! 5、 先烧开水,关小火,接着用滚水将柚子皮放进去,烫10分钟然后捞起,马上放进清水里,用清水泡浸,过几个小时用手(戴上干净的手套)将柚子挤干水分再用清水(最好是纯净水)浸泡,可泡一天或两天,但要保持水的清洁,及隔一段时间要挤水,再浸泡。如是几个来回,待把皮中的青涩味去掉后,就可煮食。煮食前挤干水份。柚皮红烧肉 材料: 处理好的柚皮250克,油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。 做法: 1、将柚皮水挤干,备用。 2、起油锅,用油比平时炒青菜稍多一点。 3、用大火先将蒜片或青蒜煸香,然后放入柚皮条翻炒一会,加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余),盖上锅盖,用中火煮5分钟以入味。 4、揭开锅盖收汁,最后浇上少许熟油起锅装盘。 特点:清香开胃,风味独特。 老干妈炒柚皮 若喜欢吃辣的,如上方法,放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱,味更鲜美。 红烧肉焖柚皮 单纯吃柚皮太寡味,柚皮与红烧肉一起焖,性质刚好综合,不淡不腻,口感适中。 用柚皮做的菜还有许多:比如柚皮鸭子煲、柚皮火腩煲、柚皮腊肉煲、柚皮烧排骨等。有兴趣的,不妨可做成柚皮宴. 还有清炒柚皮其它用途:1。美容,将柚子皮的里面直接贴在脸上就可以去处皱纹。 2。洗干净后泡水喝,可以去火。 3。放在卫生间或冰箱里除去异味。 4。煎水泡手,这样就不会长冻疮了。 5。可以炖肉,鸡等,清香. 除臭: 冰箱: 将柚子皮切成小块,放入网袋当中。打结绑紧后放入冰箱的角落即可。 排水孔: 将柚子皮放入水中煮约30分钟,将煮好的柚皮水,一边倒入排水孔,一边用刷子将排水孔周围脏污刷去即可。 芳香剂: 材料 柚子皮、药用酒精、洋菜粉、有盖玻璃容器。 1 先将柚子皮上白色部分用刀切除,只留下绿色皮的部分大约10g左右。 2 将绿色皮的部分切成细丝状,以方便放入玻璃瓶中。 3 取有盖的玻璃瓶,开盖后在里面倒入50c.c.左右的酒精。 4 将切丝的绿皮放入酒精,盖上盖子至少放置一天以上。 5 柚皮酒精放1天后,取150c.c.水,加2g洋菜粉调匀,放炉火上加热溶解。 6 将浸泡好并取出柚皮的50c.c.柚皮酒精倒入锅中,并且混合调匀。 7 调匀后后倒入布丁盒或任意容器中,并放冷凝固即可。 清洁: 木质家具: 将半颗柚子的柚皮加上5碗水煮约30分钟后放冷,将柚皮水倒在干净抹布上并拧干,用来擦拭木质家具,可让家具变亮并留有香味。 琴键、冰箱: 用柚子绿色皮的部分沾少量盐巴擦拭,可以让泛黄的琴键或冰箱表面恢复光亮。 蚊香: 将柚子皮晒干后,取一铁盘放在靠门口或通风的地方,点火燃烧即可。 防虫: 取一塑料袋,在袋上戳几个洞后,将晒干的柚子皮放入,并放到橱柜角落即可。 中医疗效: 止咳、助消化: 将晒干的柚子皮切成细丝,放入小锅中加水煮开后饮用。 紧张性头痛: 晒干柚皮放水中煮开,放至温热洗头,再用水冲净即可。 感冒: 材料 晒干的柚皮、红茶、红糖。 1 将晒干的柚皮切丝,与红茶一同放入壶中。 2 在茶壶中冲入煮沸热水,并静置1~2分钟左右。 3 倒入小杯中,喝之前依喜好酌量加入红糖即可。 如何晒干柚子皮 可采用太阳晒干或烤箱烘干两种方式。太阳晒干须将柚子皮放置在太阳可照射到的通风处,约2-3天即可。若是要采用烤箱烘干,选择可控制温度的烤箱较佳,维持80°烘烤1小时即可。 医师说 柚子皮内