柚子皮能干什么？

发布网友发布时间：2022-03-30 02:03

共4个回答

热心网友时间：2022-03-30 03:32

　　药用价值
　　1、柚子皮煮水治小儿肺炎　　将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。　　
　　2、柚子皮煮水治疗冻疮
　　玩转柚子皮(3张)　　用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
　　食用
　　一、香辣柚子皮　　　做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。　　主料：柚子皮　　辅料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁　　步骤：　　1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味　　2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。　　3、将煸干水的柚子皮装起锅。　　4、锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧热，放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣点的辣椒），翻炒。（下图的辣椒豆豉是我湖北的同事从家中带来的，味道非常好的。）　　5、将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。　　6、倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒。（柚皮有自身独特的香味，可与鸭肉的浊味相混，味道特别好。如果没鸭肉汁可以用鸡汁，使得做好的柚子皮有鲜味）　　7、放入青蒜、芹菜粒，加鸡精、白盐、生抽，翻炒　　8、起锅！　　二、肉酱扣柚皮　　
　　材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。　　做法：　　1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟；　　2、放入已经处理好柚皮；3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。　　三、柚皮焖黄牛仔　　材料：牛黄仔400克，柚皮100克，青红椒、蒜苗、
　　冬菇、柱侯酱等适量。　　做法： 1、黄牛仔洗净斩件飞水，放镬内爆炒；　　2、与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分；　　3、放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟，让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香，口感层次分明而和谐。

热心网友时间：2022-03-30 04:50

可以做各种小吃，如柚子麦芽糖，蜂蜜柚子茶等等

热心网友时间：2022-03-30 06:25

付费内容限时免费查看回答亲柚子皮其实是一种很好的食材，可以煮汤、可以炒着吃，也可以做零食。

亲蜂蜜柚子茶：把翠绿色的外皮削出来切成细丝，沸水煮5分钟后去除苦涩味，再放老红糖、白砂糖、水一起烧开，慢火煮至水干，熄火后放拌凉菜入纯蜂蜜，装罐就可以，服用时取一勺水冲喝。

热心网友时间：2022-03-30 08:33

可以去异味，比如放在车里，或者冰箱里