青皮和陈皮的区别是什么?

发布网友发布时间：2022-03-08 00:04

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热心网友时间：2022-03-08 01:33

陈皮和青皮的区别如下：

一、颜色不同。

1、青皮和陈皮虽然都是功效出色的中药材，但他们在颜色上就有明显区别，青皮的外表是青绿色。

2、而产品的外表则为橙红色，这是他们之间最根本的不同，也是人们一眼就能看到的区别。

二、来源不同。

1、青皮和陈皮虽然都是中药材，但他们的来源不同，青皮来源于云香科植物橘或者这种植物的变种，是这类植物没有成熟的幼果或者没有成熟的果皮。

2、而陈皮则来源于成熟的橘子，是这种水果的干燥果皮。

三、加工方式不同。

1、青皮和陈皮在加工方式上也有明显区别，青皮是人们收集植物没有成熟的果实后，经晾晒加工得到的中药，有时也会把它切成片状以后再晾晒。

2、而陈皮则是人们在吃橘子以后取下果皮经晾晒加工，然后再经过陈化处理得到的中药材，陈皮从取下果皮到加工完成需要比较长的时间。