滇红好喝如何选？
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发布时间：2022-03-08 00:04
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时间：2022-03-08 01:34
滇红茶属于发酵茶，采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工，再经过繁复的精制，才得以有这得天独厚的产品优势。那么，滇红金针怎么选呢？
滇红金针其外形金毫披露，挺直似针，亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明，干茶条索肥厚乌润，干净整洁，金毫显露。干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后茶汤红艳通透，入口细腻，滋味醇厚，焦糖香，回味绵长，汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽甘醇，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。叶底肥嫩有芽，鲜活完整，多次冲泡之后有余香。
滇红金针挑选方法
1、适合自己口感的红茶，滇红内质香郁味浓。香气高长、滋味浓厚、回味鲜爽。
2、选干燥的滇红，可以拿一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，手指用力揉搓会有粉末。
3、看外形，随手抓取一把滇红茶放在白纸或白色瓷盘上，顺时针或逆时针方向转，看干茶的外形均匀程度，颜色和是否带金毫。
4、闻茶，摊开干茶，闻闻有没有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。干茶应该是甘香的。
5、看汤，滇红汤色金红，清澈明亮，叶底完整展开手摸软嫩；不好的汤色则为红浓稍暗、浑浊。
