柚子茶怎么怎么制作呀

发布网友发布时间：2022-03-30 00:45

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热心网友时间：2022-03-30 02:14

材料：柚子，蜂蜜，糖，刨皮器（超市，市场地摊有买很便宜，用那种带刨皮的刀也行）
做法：
1，首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净
2，用小刀将柚子的*外皮削下来，削的时候一定要薄，然后切成长条，越细越好，白瓤这是柚子最苦的地方。
3，用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，。重复两到四次
4，将柚子皮放在清水里浸泡一晚，最好在水里加点盐，浸泡越长苦味越淡
5，柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味
。。。。。以上是去苦的。。。。

6，把柚子肉撕碎（半只左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

注意：装的瓶子，要煮上10分钟杀毒，第一次弄的时候超苦，后来切底浸泡一晚，苦味才大减，其实放置时间越长苦味越淡。柚子最好是金*的。其实柚子70%的精华是*那层皮，祛痰止咳追问由其第3步，下次一定加上，谢谢！

热心网友时间：2022-03-30 04:05

做法材料柚子：500克（连皮带瓤）白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250 克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用追答步骤 1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。 2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。 3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。 4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。 5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入

热心网友时间：2022-03-30 06:30

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