正宗萝卜干的腌制方法

1、食材：萝卜5个（约8斤），盐、花椒、八角、五香粉各适量，香油适量，醋、白酒适量。2、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤:1. 将新鲜的萝卜去皮，切成适当大小的块状或片状，根据个人喜好可选择厚度。2. 将切好的萝卜放入一个干净的碗或容器中，加入适量的盐和白砂糖。一般来说，萝卜的总重量应该是盐和糖的3-5倍。如果喜欢吃辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或切碎的辣椒。3. 倒入约1汤匙的料酒，并充分搅拌使盐、...

- 食用油：适量 步骤：1. 将萝卜干切成长条状，姜和大蒜切成小块。2. 将切好的萝卜干放入开水中焯水煮约5分钟，然后捞出沥干备用。3. 取一个干净的容器，加入适量的食盐、白糖、酱油、料酒、醋和食用油，搅拌均匀成腌制汁。4. 将焯水后的萝卜干放入容器中，加入姜、大蒜和辣椒（如果喜欢辣味），...

冬天里吃萝卜最好了,而且萝卜还是最新鲜的。老一辈的人常说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜可以炒着吃、凉拌吃、包饺子、做大烩菜,腌萝卜干、腌酸菜,都非常的美味。不过我还是特别想吃腌的萝卜干,做出来香脆爽口,咬着脆脆的,可以夹馍、拌饭,都非常的好吃,保存的时间特别久。今天给大家分享一下怎样在家腌萝卜...

1、萝卜洗净，切成收汁粗细，晾晒2天至水分收干。2、将晒好的萝卜干加入适量的盐，揉搓至变软。3、然后加入辣椒粉，五香粉反复揉搓至调味均匀。4、将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密封腌半个月，吃时淋上醋，香油即可。5、萝卜干：是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含...

萝卜干的制作方法：1. 准备好新鲜的萝卜，去皮后切成长条状或者薄片状。2. 将切好的萝卜放入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀后腌制20-30分钟。3. 将腌制好的萝卜晾干，可以在通风的地方晾晒，也可以用吹风机或者烤箱低温烘干。4. 烘干后的萝卜干可以直接食用，也可以用来烹饪。

1、方法一：萝卜、味精、辣椒面、五香面、醋。先把萝卜切成条状晒7成干。然后用凉开水洗干净后放入盐、醋、糖去揉洗几遍，再放入味精、辣椒面、五花面再揉几遍就可以直接吃了。2、方法二：食材：绿皮萝卜适量，生抽，盐，白酒适量，辣椒粉，花椒粉，五香粉适量。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一...

萝卜干制作方法: 1.首先取一根大青萝卜大概400克,清洗干净后切去根部和头部不能食用的。 2.再切成1厘米厚的薄片,最后再切成1厘米宽的萝卜条,切好后装入盆子里面。 3.加入20克食用盐,把萝卜里面水分杀出来。 4.用手不断的抓拌一下,这样做可以减少萝卜腌制时间,今天只是介绍方法选择一根萝卜,腌制用量根据自己...

做法：1、准备萝卜10斤，盐200克，注意制作的过程不要沾油。2、将萝卜洗净，切成筷子粗细的长条，注意萝卜不要削皮。3、切好的萝卜放入盆中，将盐分次撒入萝卜中，翻拌均匀。不要担心盐多会咸，最后会将腌制出的盐水倒掉。4、腌制2小时左右，萝卜大量出水即可。5、准备一个装米的口袋或其他能沥水的...

具体步骤如下:1、萝卜洗净切成长条。2、晒干。3、收在盆中(稍泡10分钟左右)。4、空水,2个小时左右,抖一抖。5、1天后进行腌制。萝卜干放盆中,放盐1两、花椒水和八角熬制的水(1大碗)、醋、白酒(一小汤勺)。6、每隔4小时抖一抖,再放五香粉(或十三香)。7、2天后,就可以食用了。 抢首赞 已赞过 已...