怎样煮鸡蛋才能使蛋壳保持不破而且蛋黄熟透呢?

发布网友发布时间：2022-03-06 21:53

共7个回答

热心网友时间：2022-03-06 23:22

锅里放凉水和鸡蛋，小火到开锅，然后仍然保持小火（以刚开为宜或不开），三分钟后关火，再闷五分钟，或者开锅后煮五分钟后再闷三分钟，准熟。而且蛋壳也不会破。破的原因就是火大急，鸡蛋内外受热不均。

热心网友时间：2022-03-07 00:40

在水冷的时候就把鸡蛋放进去,而且鸡蛋要洗干净.煮的时候不要用急火.中火就可以,待水开始沸腾10分钟就熟透了.

热心网友时间：2022-03-07 02:15

用冷水煮,在水里放一棵黄豆大小的盐巴,等到水沸后煮10分钟,关火,闷15分钟,保证鸡蛋,不破,好剥,蛋黄熟

热心网友时间：2022-03-07 04:06

把面纸弄湿放在电饭锅里垫底，把鸡蛋放进去，几分钟就熟了，这样既省水又可使蛋皮不裂。很容易的，试试吧！

热心网友时间：2022-03-07 06:14

中火,不能急火煮,不然鸡蛋会煮裂!时间上可能是13分钟左右,看情况,量少就10分钟,多的话可能要多几分钟吧,我不太清楚,我都是煮个四五个而已!不超过15分钟,不过不能马上拿出来,得闷一会才行!

热心网友时间：2022-03-07 11:20

冷水煮一般都不会破,要熟透的话就多煮一会就可以了咯

热心网友时间：2022-03-07 14:18

煮蛋还用这么麻烦呀