怎样炒佛手瓜

发布网友 发布时间：2022-03-06 20:43

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-03-06 22:12

分享一道佛手瓜的家常做法——佛手瓜炒肉丝，这道菜鲜香清爽，营养丰富，是一道很不错的下饭菜。

材料：佛手瓜2个，瘦肉丝200克，胡萝卜，姜，蒜，干红椒，淀粉，料酒，生抽，蚝油，

制作方法及步骤：

1.瘦肉先用料酒，蚝油，生粉，适量盐腌一刻钟；

2.佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，姜，蒜切小片，干红椒切小段；

3.起锅烧油，放入葱，姜，干红椒炒香，放入肉丝炒至变色；

4.放入佛手瓜丝和胡萝卜丝，放适量生抽和盐大火翻炒2-3分钟就可出锅装盘了。

一盘色泽鲜艳，味道鲜美的佛手瓜炒肉丝就完成了。来上一口，脆爽的佛手瓜配上鲜嫩的肉丝，满满的享受，一不小心又多吃了两碗饭。

小贴士：

1.肉丝先腌制，会更加入味且口感嫩滑；

2.佛手瓜本可生吃，所以大火炒两分钟就好；

3.不喜吃辣的，可不放或少放干红椒。

热心网友 时间：2022-03-06 23:30

付费内容限时免费查看回答首先我们需要准备炒佛手瓜的材料，分别有：佛手瓜2个，青红尖椒各1个;调料有葱、姜、蒜、盐、食用油各少许。材料准备好了之后就开始准备制作清炒佛手瓜了，首先先把佛手瓜洗净去籽，切丝备用;然后锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，再放入尖椒炒出香味。最后倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可出锅装盘，一道美味的清炒佛手瓜就做好啦!



最后提醒大家在制作过程中一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感;佛手瓜也可以生吃，翻炒2分钟足矣，炒得太老就不脆了。

热心网友 时间：2022-03-07 01:05

【佛手瓜炒肉片】

需要准备的食材：佛手瓜、牛肉、香葱、生姜、料酒、生抽、淀粉、少许的胡椒粉、一勺子食盐。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后在超市里面挑选几个颜色浅绿小巧的佛手瓜，尽量是买小一点的，这样会更嫩，水分也会更多。然后将其处理一下，将佛手瓜稍微去皮然后对半切开，将里面的籽去掉，再将剩下的瓜切成薄片，尽量是切的薄一点，这样炒的时候会更加好熟；

第二步、准备买回的新鲜牛肉，买回来的牛肉清洗干净，然后再将牛肉切成薄片状，将牛肉放在碗里面，碗中添加一勺子料酒，2勺子的生抽，一勺子的淀粉，还有就是少许的胡椒粉。将其搅拌均匀了，放置一旁腌制；这样牛肉才会更好的入味；

第三步、然后将小料准备好，炒锅洗净烧热，锅中添加适量的食用油，开大火油加热，等油温上来了。快速的虾香葱末和蒜末，将其爆香，然后胬肉全部倒入锅中，开中小火快速的滑炒均匀，看见变色了立即捞出来；

新鲜牛肉，美味营养，肉质鲜嫩，煎炸烤炒，样样可做简单炒一炒都是一道美味，可做牛排的新鲜西冷雪花牛肉。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第四步、然后就用锅中剩下的油，将佛手瓜下锅翻炒均匀，差不多熟了，就下牛肉翻炒均匀。锅中添加食盐，添加少量的鸡精，然后将其翻炒均匀，出锅装盘；

这样一盘美味的佛手瓜炒肉片就做好了，佛手瓜是一种很适合做配菜的食材，它的味道清淡有一点点的甜香味。吃着非常的爽口，还不会觉得油腻，所以佛手瓜和什么肉一起炒出来都非常的好吃下饭。