发布网友 发布时间:2022-03-06 22:26
共15个回答
热心网友 时间:2022-03-06 23:56
截止到2019年12月,干海参的价格有800、4000到一万块钱不等。
影响海参价格因素是生长海域,南方福建属于温水区域,海参进食频率很大,生长速度很快,六七个月就可以长起来,所以南方福建海参的药用价值不如北方海参,肉质很软,干海参价格也很便宜。
根据加工工艺的不同,合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参,虽然国家禁止糖干海参销售,但是糖干海参在市场依旧有很大占有率,并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口, 因为海参有自溶的特性,在将其捕捞上来后如果不马上进行处理,海参就会自己融化成液体,所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理,海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。
扩展资料:
根据2017年海参收购价格统计,按照30斤鲜海参可以生产1斤干海参,列举出以下价格(成本价):
大连淡干海参:60-110元(鲜海参)*30=1800-3300元/斤
山东淡干海参:30-60元(鲜海参)*30=900-1800元/斤
福建淡干海参:10-30元(鲜海参)*30=300-900元/斤
南方淡干海参:20元(鲜海参)*30=600元/斤
野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是价格也越贵;而圈养海参温度适宜饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差因此价格较低。
热心网友 时间:2022-03-07 01:14
2020年海参价格 天然 野生 大连淡干参 点击进入详情价格表
海参价格的区分主要以年限 市场上大致分 六年参 、度七年参、 八年参 、九年参。
价格以此不同。这个价格指的是纯野生 ,淡干工艺加各,种添加剂增加重量的,价格就不知说了,多少钱都有,吃了没有必要,反而对身体不太好。
源头价格从2000-4500不等道 野生底播海参(纯正辽参,致力打造真正的野生纯淡干海内参,6年以上生长周期,足龄好海参!)
干海参晾晒比例是1:30左右(30斤海参晾晒1斤干海参)
干海参的泡发比例是1:15左右 , (一斤干海参泡发15斤可食用海参)
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热心网友 时间:2022-03-07 02:48
付费内容限时免费查看回答这个是按大小质量定价的,小的200多到500不等,优质的大海参干货的话4千多到一万之间的都有。可以参考下这个平均价,产地不同的海参价格也不一样的。
淡干海参无糖无水,是干海参中的极品。淡干海参是用新鲜海参去脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒,在海参加工过程中,不人为添加任何添加物等制成的海参产品。每斤价格在4000-8000元左右,最低不会低于3500元/斤。
盐干海参主要是通过海盐对海参进行腌渍处理,表面会有一层盐粒或盐沫。腌渍后的海参,表面呈白色。含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说每斤价格为3000块钱的淡干海参,加了40%的盐,则价格也相应低40%,即1800元,含盐量就是海参价格的一杆秤,在我国只要含盐量不超过50%就是合法的。
糖干海参就是在盐干海参的制作过程中,将少量盐替换成大量的糖,可以增加重量,因此它的销售价格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因为糖的防腐机理不一样,我国是禁止销售糖干海参的。但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参,要注意鉴别。
即食干海参
即食海参通过特殊工艺将海参的重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,可以直接食用。质量好的即食干海参,价格可达500到800元一斤,一斤大概有六到十二头左右。质量稍差一点、个头稍小的,价格大概在200元到400元一斤。
热心网友 时间:2022-03-07 04:40
海参体内含有人体需求的多种微量元素和维生素,且对生长环境较为苛刻,生长周期长,因此一直以来它的价格都居高不下。海参有分为野生海参和圈养海参,野生干海参价格最高的。
野生干海参类别
鲜活海参需要加工,如果不加工,5到8个小时候会自融,按照海参的加工工艺来划分,市面上的海参有:淡干海参、盐干海参、糖干海参等。
纯淡干海参:在加工过程中的煮制环节,一般不会放入盐,只用海水煮制,另外在加工后期的干燥环节,一般采用低温冷风干燥至全干;参体颜色纯正均匀,呈自然的灰褐色。
盐干海参:在加工过程中的煮制环节,会放入适量的盐配合加工,采用的是低温烘干再晾晒,再罨蒸之后再晒至全干,有的也会采用高温直接一次性烘干;加盐处理后,重量增加49%,表皮被盐破坏,参体发白发暗,呈灰黑色。
糖干海参:在加工过程中的煮制环节,会放入糖配合加工,再采用的是低温烘干再晾晒,再罨蒸之后再晒至全干;加糖处理后,重量剧增118%,参体呈深灰色或黑色,表皮被糖分完全覆盖。
辨别野生和养殖的方法
海参又分为纯野生海参、底播海参、浅海圈养海参、虾池养殖海参、吊笼海参和大棚养殖海参。野生海参生长海底20-40米处,成熟期7-9年,年限较长,其口感非*道且Q弹,其所蕴涵的营养极其丰富;底播海参属于人工育苗,再投放会海底15-30米处,让其自由生长,成熟年限为3-5年,与其他的养殖海参相比会肉质肥厚,口感韧度好,营养价值仅次于纯野生海参;其余为人工养殖海参,生长期为0.5-3年不等,其口感会有种软绵绵的感觉,营养价值较低。
目前我国已没有纯野生海参了,国外的海参分布地域在美国、俄罗斯和日本,其中日本北海道关东参营养价值是公认最高的。
辨别的方法:
海参外观:野生的海参由于生长环境影响,生长周期为7-9年,外观多呈棕褐色、紫褐色,呈棒槌形,6排刺,参体膘厚;而养殖的海参,需要定时定量喂养饵料,生长周期为0.5-3年,外观多呈黄绿色,皮质薄。
海参吸盘:海参是靠腹部的吸盘吸附在海底,海水流量大,因此野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗有力;而养殖的海参,海水的流量小,海参轻易的就能固定在海底或岩石上,故吸盘细且长。
海参口感:野生海参非常耐煮,煮制后的海参参体有弹性,肉质劲道;养殖海参不耐煮,煮的时间稍长就发馕,肉质缺乏韧性,口感软绵绵。
野生海参的价格区间
无论是网络还是实体店,海参的价格在一千到一万不等,那么纯野生海参价格在怎样的区间才是合理的呢?每斤淡干海参的价格大约在3000以上,才会有好品质的海参。产品种类不同,相应的价格差别也很大,从性价比角度来推荐,建议大家购买日本北海道的纯野生淡干海参。
吃海参,如果不会选购怎么办?你就找野生海参!日本北海道关东参是世界公认营养价值最高的海参。
热心网友 时间:2022-03-07 06:48
你好!现在市面上价格繁多,多数都说自己是野生的,什么7年参8年参的宣传铺天盖地,说淡干海参成本就达到4000等宣传,其实稍微对海参有所了解就会知道2013鲜海参价格仅为80一斤(绝对准确)根据工艺决定加工淡干海参最多仅需25-27斤左右鲜参(涨发量12斤左右)成本也就2000而在某些大品牌卖的价格高达七八千元的最好的无盐海参最多也就需要35斤鲜参(这是极限了,涨发会达到17-19斤左右)成本也就3000元,由此可以看出很多品牌宣传的其成本高昂只是为其高昂的售价找个理由罢了,再一个野生海参更是无稽之谈,目前市面上最大的海参顶多生长年限也就在5年左右,小头更是短得多了,所以消费者不要一味的相信销售人员的宣传而购买价格高昂的海参,主要还是看涨发量大小而定,而野生海参就更是假的。热心网友 时间:2022-03-07 09:12
干海参分为好多种。根据海参的生长养殖方式不同,可以分为深海底播海参,近海圈养海参和水池养殖海参。
深海底播参可以自己觅食,这种海参品质最好,但是其养殖周期长、产量低、易被偷盗且不易捕捞,因此产量有限,只占全国海参产量的10%不到!这种海参的市场价格在3000-4000左右一斤。
市面上最多的是浅海圈养海参,就是在沿海水内集中圈养,养殖周期在两年左右,饲料喂养,产量客观,价格在2000左右/斤,有的甚至一千多就能拿下。
后者价格虽然便宜但是由于受到人工饲养的影响,过程中多使用添加剂和饲料,营养价值堪比方便面,且食品不够安全,对人体没有好处,这种海参你敢吃吗?
建议还是正规渠道选购淡干海参,性价比高且营养价值高。可参考「参ˉ九¨年。海参,配套海参如何泡发、怎么做出好吃的海参方法都有,也可以先领取40g品鉴好坏,希望我的回答可以帮到你。
热心网友 时间:2022-03-07 11:54
现在干海参一般一斤多少钱热心网友 时间:2022-03-07 14:52
现在市面上价格繁多,多数都说自己是野生的,什么7年参8年参的宣传铺天盖地,说淡干海参成本就达到4000等宣传,其实稍微对海参有所了解就会知道2013鲜海参价格仅为80一斤(绝对准确)根据工艺决定加工淡干海参最多仅需25-27斤左右鲜参(涨发量12斤左右)成本也就2000而在某些大品牌卖的价格高达七八千元的最好的无盐海参最多也就需要35斤鲜参(这是极限了,涨发会达到17-19斤左右)成本也就3000元,由此可以看出很多品牌宣传的其成本高昂只是为其高昂的售价找个理由罢了,再一个野生海参更是无稽之谈,目前市面上最大的海参顶多生长年限也就在5年左右,小头更是短得多了,所以消费者不要一味的相信销售人员的宣传而购买价格高昂的海参,主要还是看涨发量大小而定,而野生海参就更是笑话了热心网友 时间:2022-03-07 18:06
别方法主要有以下四招:热心网友 时间:2022-03-07 21:38
成年的野生海参最少是4年以上参龄,在沿海买鲜活的野生海参最少都是100以上一斤,按照20斤鲜海参加工成1斤干海参算,单海参成本就是2000元,再加上人工捕捞成本,加工成本、运营成本等,算下来,野生淡干海参价格最低在3000元一斤以上。
热心网友 时间:2022-03-08 01:26
海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等,目前淡干海参是市场销售最好的,也是价格最高的。纯淡干海参6000元左右一斤,普通淡干3000左右一斤,盐干海参2000左右一斤,糖干海参不建议购买。同时,海参一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,头数越少就代表海参越大营养价值也就越高,因此价格也就越贵。热心网友 时间:2022-03-08 05:30
干海参价格还是要看种类的,这里说下目前海参市场上常见的几种干海参:热心网友 时间:2022-03-08 09:52
海参的种类很多,1、可以按大小分级,2、可以按产地分级,3可以按野生和养殖分级,总的价格在1500元至7000元不等,要买好海参必须具备海参的基本知识才行。5000元一斤可能是辽宁陆儿岛的养殖一级海参。热心网友 时间:2022-03-08 14:30
要看方法,市面上的所有干海参成色中上成的也就10斤左右就很好了,海参一斤能泡多少要看是什么海参有8成干的和足干的,不一定泡的多就好比如8成干的一斤泡10斤+但是它的营养没有足干的高但足干的好的能泡10斤左右就很好了,能泡15斤的是极品那价格高的离谱8000-10000+呢!盐干和淡干也有分别,一般淡干的要好很多!热心网友 时间:2022-03-08 19:24
是的,海参的价格是很贵的。五千多一斤的应该属于是中品的海参了。干海参的价格是从一千多到三四万元不等的。正常干海参买两千多的中下品就可以了。