鸡腿的做法，白切鸡腿怎么做好吃，白切鸡腿的家常做法
发布网友
发布时间：2022-03-28 22:33
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-29 02:54
鸡腿怎么切？
1、准备食材、刀具等
2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。
3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。
4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。
5、沿着鸡腿肉纹理切即可。
总结
1.准备鸡腿、刀具等
2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪
3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下
4.沿着鸡腿肉纹理切即可
热心网友
时间：2022-03-29 01:42
主料
鸡腿
2个
姜
葱
蒜
辅料
油
酱油
冰块/冰水
步骤
1.把姜葱蒜剁碎加酱油待用
2.把鸡腿洗好待用，冰鲜要解冻
3.锅里放清水盖过鸡腿，加几块姜和葱，煮开。用筷子能插进去就是熟了可以捞上来。
4.捞上来后加冰块，我没冰块就加了冰水泡着。然后过一会鸡腿凉了，就有锋利的刀切块或者撕肉。
5.把切好的鸡腿装碟待用。
6.把之前调好的酱料倒倒鸡腿肉拌匀，开火热锅把油热开后倒到拌好酱料鸡腿上……美味简单的白切鸡做好了
小贴士
1.用冰块泡可以让肉更爽口和方便切。我临时做所以没时间弄冰块只能用冰水。
2.酱料可以被热油淋后用碗装着沾着吃，也可以和鸡腿拌匀再淋热油。
热心网友
时间：2022-03-29 04:40
材料：鸡腿，姜数片，葱，
红葱头
。做法：1）锅里注入清水（以没过鸡为准），放进几片姜和葱段，大火把水烧开后，把鸡放进锅里，转小火焖8分钟熄火后不要打开盖，等20分钟后把鸡捞起，抹点麻油在鸡皮上上，放凉后斩成小块。2）把姜和葱剁成茸，放小碗里备用。3）锅里放油烧热后，把切碎的红葱头放进爆香，然后连油倒进盛了姜葱茸的碗里，再放少许盐和酱油，最后淋上一小匙煮鸡的汤，拌匀滴上几滴麻油，酱料就做好了。
食材明细
鸡大腿
1个姜1块料酒1勺盐1勺糖1勺生抽4勺醋1勺辣椒油3勺葱1段香菜1棵麻油1勺麻辣口味拌工艺三刻钟耗时普通难度
白切鸡
腿的做法步骤
1
鸡大腿加姜片料酒，凉水下锅，撇去浮末后煮半小时，出锅前加入一点盐调调味
2
所有调料搅拌均匀
3
鸡腿煮熟后捞出放凉
4
把肉拆下来，码入盘中
5
调好的酱汁淋在鸡肉上即可
热心网友
时间：2022-03-29 07:55
