怎么煮鸡蛋容易剥皮

发布网友发布时间：2022-03-06 22:34

共6个回答

热心网友时间：2022-03-07 00:03

巧煮鸡蛋好剥皮
煮熟的鸡蛋如剥不好皮，会弄地一塌糊涂，影响食欲。有的人用刚出锅就剥的方法，这样烫手又不安全；有的人采取把刚出锅的鸡蛋立即放到凉水中（谓之热涨冷缩法）这种方法凉水有带入细菌的可能，不卫生。实践证明以上两种方法也不能把蛋壳完全剥净。
我告诉你一种方法：往锅中加入适量的水（以超过所煮鸡蛋为宜）烧开后，把鸡蛋放入沸水中，蛋的数量不要太多，一般掌握不超过30枚，煮8－9分钟（不少8分钟也不要高于9分钟）。即刻停火出锅，用这种方法煮的鸡蛋既嫩营养价值又高，不论放多长时间只要把鸡蛋放在掌心，轻轻一握蛋壳即可松动，全壳脱掉。追问追答不客气

热心网友时间：2022-03-07 01:38

煮鸡蛋，水开后，再煮4分钟，放凉水里冰，就好剥了

热心网友时间：2022-03-07 03:29

煮完鸡蛋后捞出来，趁热马上放入凉水，热胀冷缩的原理，很简单

热心网友时间：2022-03-07 05:37

煮完鸡蛋立马放在凉水里激一下

热心网友时间：2022-03-07 08:02

煮完鸡蛋后捞出来马上放入凉水

热心网友时间：2022-03-07 10:43

煮刚产下的蛋