怎么样煮鸡蛋剥皮好剥？

发布网友发布时间：2022-03-06 22:34

共1个回答

热心网友时间：2022-03-07 00:03

但是，煮鸡蛋有一个问题，非常头疼：那就是煮鸡蛋弄不好，鸡蛋皮不容易剥，鸡蛋皮容易与鸡蛋结合紧密。我最近经过多次实验，发现了一个小秘密，煮出来的鸡蛋，剥皮非常容易。方法如下：我的电炒锅是两档：1600瓦和600瓦。关掉1600瓦的一端，将600瓦的打开，但是，在煮鸡蛋的开始阶段，不要把600瓦的全开，仅仅开一部分，我估计大体上在350瓦左右，保持二十分钟，使得水慢慢地加热，但是，水又不能开，大体上在60℃左右吧，然后将600瓦的电炉基本上开全，全力以赴加热，待煮鸡蛋的水沸腾，大体上十分钟。切断电源。闷一会。例如十分钟。然后倒掉热水。让煮鸡蛋慢慢地冷却。这样子，煮的鸡蛋的鸡蛋皮就非常容易剥了。呵呵呵，祝你成功。又：对于，不使用电炉的，则可以参考上面的原理，采取先小火慢慢地烧二十分钟，然后稍微加大一点火力煮开煮熟即可。