樱桃可以冷冻吗？
发布网友
发布时间：2022-03-28 22:34
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懂视网
时间：2022-03-29 02:56
樱桃怎么保存？
冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法，但是在冷藏樱桃的过程中，尽量不要用密闭性的包装来封存，比如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。
在冷藏保存樱桃前，不要把樱桃果梗去掉，以免腐烂，同时在移动时要轻拿轻放，以免表皮损坏，影响保存时间。
总结
冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法。
热心网友
时间：2022-03-29 00:20
樱桃属于浆果，这种果实的主要特点就是多汁，冷冻后会结冰严重破坏组织影响口感。
但可以放在冷藏室的保鲜盒保存。最好是下面垫一层吸水的纸，然后放一层樱桃，垫一层纸，这样可以保存一两个星期。如果放入冰箱的话，一旦取出请马上食用，但是味道不如新鲜的好。
还需要注意的一点是，保存过程中千万不要摘掉樱桃梗，否则非常容易腐烂。带着果梗保存时间会更长久。而且移动樱桃的过程中要轻拿轻放，否则容易造成樱桃表皮的损伤，影响樱桃的保存时间。
樱桃的保存方法：
由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克，可以按照这个标准，买够一两天吃的就好，如果实在吃不完，就将樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。
樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。
热心网友
时间：2022-03-29 01:55
热心网友
时间：2022-03-29 03:46
春末夏初，是樱桃上市的季节。超市的货架上，路边的水果摊，一串串红彤彤
的鲜果在身边闪动，让人食欲大增。健康专家张国玺教授主张，这个季节，吃水果
最好选樱桃。
大家都知道，吃水果最好都选应季的。在这个季节里，苹果、梨大都是去年采
摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也还要再等一段时间才能成熟上市。可
以说，樱桃是赶了这个时令空子，只有樱桃是此时水果中最新鲜、营养成分达到最
高的水果。
张教授说，从营养角度来说，樱桃含有丰富的维生素和微量元素。它含铁丰富，
每百克含铁量最高可达到11.4毫克，远远超过此时节其他水果。中医上也有记载，
樱桃具有调中益气、健脾和胃、祛风湿、使皮肤红润嫩白、去皱消斑的功效。
现在，人们在市场上可以买到的樱桃种类可以从大小和颜色上区分。大一点的
是从国外引进的品种，小樱桃大都是国内种植的，但这两种从营养上区分不大。从
颜色上看，有红得发紫的品种，还有颜色淡红甚至发黄的品种。几个品种的营养含
量符合营养学规律，就是颜色越深的营养越高，口感也是颜色深一点的更甜一些，
颜色浅的酸味多一些。
应季吃新鲜的樱桃，非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃。现在多买一些，
不但能生吃，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使
在寒冷的冬天，也能品尝到夏季的美味樱桃。
3种樱桃吃法
樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，
每2～3日搅动1次，15～20天即成。
樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小
口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇
去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，
而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻
