洋葱丝瓜炒肉丝的做法，洋葱丝瓜炒肉丝怎么做

发布网友发布时间：2022-03-06 22:08

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热心网友时间：2022-03-06 23:37

主料

丝瓜

750克

猪肉丝

430克

洋葱

150克

鸡蛋

3只

辅料

稻米油、料酒、盐

适量

淀粉、炒菜王调料

少许

步骤

1.备料，鸡蛋本来打算用两只，后来加了一只。

2.鸡蛋打入碗里搅成蛋液待用。

3.肉丝用少许淀粉、炒菜王调料、适量料酒拌匀腌制二十分钟。

4.洋葱切片、丝瓜去皮洗净切滚刀块。

5.锅中放油烧热倒入蛋液并转动晃锅使蛋液尽快凝固。

6.当蛋液基本上凝固时下入丝瓜。

7.跟鸡蛋一起煸匀后加入适量盐和少许面条鲜。

8.炒匀煸半分钟左右盛出待用。

9.锅里重新放油烧热加入肉丝。

10.快速划散煸炒至变色。

11.下入洋葱煸匀翻炒片刻。

12.加入适量清水。

13.略煮一会儿。

14.倒入丝瓜等翻匀煮大约一分半光景即可关火出锅了。

热心网友时间：2022-03-07 00:55

　　1.丝瓜去皮洗净切片放入清水中浸泡、洋葱洗净切段。
　　2.下油爆香蒜头，下入洋葱翻炒几下，然后把丝瓜、糖、盐加进去翻炒，翻炒中途加点点水进去，使它们变软软的。
　　3.最后加辣椒炒，收火前加一两滴酱油上去，会好香。