酱萝卜干怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-06 23:15
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-07 00:44
萝卜15斤相克食物
食盐150克
老抽半斤
水一斤
白糖半斤相克食物
醋相克食物
香油
菜谱做法：
1.食材：萝卜15斤
2.洗净去二根头，切片
3.十五斤切了三盆，150克食盐。(三盆各50克食盐)
4.加盐揉搓，不用太咸。过二小时翻搓。(我是晚上八点弄的，十点翻一次够了，到明天早上已经腌渍好多水了)
5.为了容易干，把萝卜穿棉线上晒
6.就是介个样子晒滴。(晒二天己经干了，晚上不用拿回家，除非有野小白兔来偷窃)
7.收线己经很干了
8.再放在锅里浇上热水，用勺捣鼓就捞出
9.沥干水份
10.分萝晒，还要蒙上纱，不是怕难为情哦是有灰
11.老抽半斤，一斤水，半斤白糖。(其实俺没有称，买的正瓶看少了多少，毛估估也)
12.放在没有油的盆里熬制
13.烧滚放凉再用
14.每个瓶装萝卜干，不可装太满
15.把熬制的调料加入瓶中
16.拧紧瓶盖，过十天再吃，吃时可加些醋、香油
