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怎么快速去除花甲等贝类里的泥沙?
发布网友
发布时间:2022-03-06 23:20
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热心网友
时间:2022-03-07 00:50
用盐水放冰箱养,要吃的时候,提前2个小时,在水里滴几滴油。
这样做的,基本上没有沙子,也不知是不是因为深圳的花甲本来就没什么泥沙。
还有个方法就是吃的时候先把花甲过水。
水烧开了把花甲倒进去,然后盯着看,壳一张开就捞起来,直接用水冲洗里面的泥沙。不过这样鲜味会损失很多,但是比较保险,只要洗干净了绝对没有沙子。
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