水煮鸡蛋怎样入味
发布网友
发布时间：2022-03-06 23:20
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热心网友
时间：2022-03-07 00:50
开放分类：
饮食
·配
料:
主料
鲜鸡蛋1个。
辅料
醋少许。
·特
色：
此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素c以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。
·操
作:
①
将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
②
待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。
·营养价值:
鸡蛋
-
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
