如何辨别榴莲是否坏了
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发布时间：2022-03-29 22:55
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懂视网
时间：2022-03-30 03:16
榴莲柄有腐烂的状况其中一个原因可能是榴莲放置时间太长了，榴莲根据具体的成熟度可以保存2-7天，买了之后要尽快吃完，如果出现榴莲柄烂了的情况，可以看里面的肉有没有坏，如果榴莲肉已经出现发霉变质就不能再吃了。
榴莲柄烂了另一个原因可能是因为将榴莲长期放在了潮湿的环境里，如果果肉没有出现变色、变质就还可以吃，在保存的过程中要注意方法，存放榴莲的过程中可以将其外皮去掉，将果肉放入保鲜袋里，然后放入冰箱的冷藏室里。
总结：
榴莲柄烂了可能是榴莲放置时间长了或者长期放置在潮湿的环境里，如果榴莲柄出现腐烂的情况要看里面的果肉有没有受到影响，如果果肉没有出现变色、变质就还可以吃，但如果榴莲肉已经出现发霉变质就不能吃再吃了。
热心网友
时间：2022-03-30 00:24
要辨别榴莲是否坏了，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，这样的榴莲肯定已经变质了。刚买的榴莲，黏糊糊的说明榴莲已经熟透了，至于是否坏了，还是闻下气味更为明显。
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
如果要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
扩展资料：
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与白酒同食。酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
6、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
参考资料来源：人民网-榴莲食用有禁忌 6妙招挑选成熟榴莲
热心网友
时间：2022-03-30 01:42
1、看榴莲的颜色
在购买榴莲时要选择那种外表为*的榴莲去购买，这种榴莲最新鲜，不要购买那些青绿色或者深褐色的榴莲，青绿色的榴莲多是没有成熟的，而深褐色的榴莲则是已成熟过的榴莲，吃起来一点也没有新鲜的感觉。
2、看榴莲的果肉
想知道榴莲是否新鲜，可以看榴莲果肉的颜色，自然成熟的榴莲会有一些细细的裂纹，从那里能看到里面*的果肉，这样的榴莲就比较新鲜，而且那些果肉发黑，或者成为深褐色的榴莲是不新鲜的，大家不要购买。
3、闻榴莲的气味
榴莲有一种“臭”味是大家都知道的事情，但是自然成熟的榴莲虽臭，却不刺鼻，有些不新鲜或者快要变质的榴莲会散发出刺鼻的气味，有些类似于酒精的味道，只要感觉有这种气味存在，就说明榴莲已经不新鲜，是宜购买和食用的。
4、听榴莲的声音
先听一下榴莲里面的声音，我们先轻摇几下榴莲，如果有声音，就说明这个榴莲已尼熟了，可以吃了，如果你想买回去了就吃的，就可以选择这一种，如果是没有声音的，说明榴莲还没有熟，如果想再存放一下再吃的，就可以买这种。
5、看榴莲的大小
看榴莲的大小，个子大的榴莲水份充足，同时也很甜，如果外表就像是狼牙棒的，小山丘越多肉越多说明榴莲里面的的肉也就偱越多。
热心网友
时间：2022-03-30 03:17
大家购买榴莲时可以看看榴莲的质地，如果榴莲的质地很硬，就证明这种榴莲根本没有成熟，虽然没有变质但是购买回来以后，也是不能食用的，如果购买时发现榴莲的质地很软，一按就能下去很大，这就说明榴莲可能已经生了变质，是不易购买的。
2、通过榴莲的气味判断
通过榴莲的气味也可以判断出榴莲是不是已经变质，正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气，但是在闻的时候，如果有酒的味道的存在，闻起来还特别刺息，这时就可以断定，这样的榴莲是已经变质的榴莲，是不能购买和食用的了。
3、通过榴莲果肉的颜色判断
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩*的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
4、通过榴莲包装的日期
如果是已经打开的榴莲且有较长时间了，那么变质的可能性就很大了。
热心网友
时间：2022-03-30 05:41
因
气味
太重不好辨别.
所以大多采用看
肉质
的方法.
如果
肉色
淡证明不新鲜
肉色深肉半软半硬证明榴莲是好的
热心网友
时间：2022-03-30 08:23
从颜色看的话是看不出来，因为榴莲有很多种颜色，黄的白的红的都有，而且成熟的榴莲很软，所以暂且只能从有无酒精味来判断。
--------------悠悠你榴莲
热心网友
时间：2022-03-30 11:21
热心网友
时间：2022-03-30 14:35
把榴莲打开后，如果闻到一股刺鼻的酒精味，那就是证明这个榴莲已经坏了，不能吃了。马来冷冻榴莲经过低温急速抽真空冷冻，保证果肉完全成熟。
榴莲因气味太重不好辨别. 所以大多采用看肉质的方法. 如果肉色淡证明不新鲜 肉色深肉半软半硬证明榴莲是好的
选已经裂开的。裂开的好，第一说明它够身够熟了；第二可以闻下够不够香但注意辨别有没有酒精味，如果有怀疑有酒精味就说明这个放久了，不要买；第三可以看看壳薄不薄，要挑壳薄的；第四，可以看见是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃。放时间长了吃时尝下味道有没有变掉.变掉了赶紧扔掉,别吃了
热心网友
时间：2022-03-30 18:07
