干海参怎么炖汤
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发布时间:2022-03-07 21:55
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热心网友
时间:2022-03-07 23:24
主料:海参(干)1个
调料:汤料1包
做法步骤:
1、冻干海参放入纯净水中浸泡
2、1小时后的样子
3、浸泡了4小时
4、这时候已经将近8小时,将其轻轻的清洗一下
5、10小时后已经很好了
6、将其改刀切条。备用
7、锅烧开水,放入汤料。小火烧至微开
8、放入备用的海参
9、烧开即可关火
10、出锅盛入碗中,即可上桌
热心网友
时间:2022-03-08 00:42
需要提前准备好的材料包括:排骨 1条、干海参 4个、盐 3克、红枣 2个、山药 100克、茨实 20粒、玉竹 5克、沙参 10克、杞子 20粒、姜 4片、百合(干) 10克。
1、第一步把干海参泡发好,放一旁备用。
2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。
3、排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末。
4、海参、出过水的排骨入汤锅。
5、倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核。
6、山药去皮切小段倒入。
7、加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火煲1.5小时。
8、最后5分钟加入洗净的杞子。
9、加盐调味,这样就做好了。
热心网友
时间:2022-03-08 02:17
水发海参有多种方法,最科学的发法是冷水发海参法。
1 。将干海参放入装纯净水的容器中,注意容器不能有油,中间换2-3次水,直至泡软泡透。
2 。去掉海参的沙嘴(在海参的一段),清洗泥沙,放入不带油的锅中(不锈钢或砂锅)加入纯净水,水的多少视海参的多少,一般要漫过海参20-30mm,上火煮(水开后小火),煮的时间要根据海参的质量来定,好的海参要煮20-30分钟。
3 。煮好后待水冷凉,捞出海参放入干净容器(最好是带盖的)换新纯净水,放入冰箱(冷藏室),12小时就可以吃了。
我是从事海参养殖、加工的,一般好的海参从水发到吃,需要2-3天的时间。通过水发海参你可以判断海参质量的好坏,越好的海参法制的时间越长。你可以一次发6-8个。
将处理好的海参直接水煮,或加入高汤水煮,烧开后加入调味料食用即可,调味料可依据个人口味如蜂蜜、食盐、白糖等调制。
特别适用于早餐营养的供给,食用亦十分方便,长期服用能够提高人体的免疫机能、增强体质,消除大脑疲劳、增强记忆力,美容美颜。
热心网友
时间:2022-03-08 04:08
海参当归汤:
1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。
干海参怎么炖汤1、冻干海参放入纯净水中浸泡。2、浸泡了近8小时,将其轻轻的清洗一下。3、10小时后已经很好了。4、将其改刀切条。备用。5、锅烧开水,放入汤料。小火烧至微开。6、放入备用的海参。7、烧开即可关火。8、出锅盛入碗...
海参怎么炖汤
1、泡发好的海参切薄片。2、鸡肉切薄片。3、海米加料酒、水泡软。4、菠菜洗净后焯水备用。5、水开后。6、放入其它的食材、配料。7、即可盛出。
干海参怎么炖汤
1、第一步把干海参泡发好,放一旁备用。2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。3、排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末。4、海参、出过水的排骨入汤锅。5、倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核。6、山药去...
海参炖汤的做法大全 怎么做海参汤
做法,泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅...
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干海参怎么炖汤
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