海参泡发一定要大吗?

发布网友发布时间：2022-03-29 21:42

共3个回答

热心网友时间：2022-03-29 23:11

海参泡发不是越大越好。海参的泡发时间最好为24-48小时，泡发的越大说明泡发的时间越长，海参的营养成分流失的就越多。用纯净水泡发24小时左右，期间每隔8小时换一次水，将海参处理干净后再焖煮25-30分钟，出锅后在用纯净水泡发24小时即可正常烹煮食用。

热心网友时间：2022-03-30 00:29

海参也并不是泡的越大越好。毕竟随着海参浸泡时间的变长，海参也在不断吸收水分，等到超过一定界限的时候，海参的营养就有可能流失，口感也会变差。因此，发海参时也不应过分追求涨发率。

热心网友时间：2022-03-30 02:04

不是，泡的时间长了容易影响口感，而且容易炒烂。

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