泡发好的海参表面白色粘膜能否吃
发布网友
发布时间：2022-03-07 21:48
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-07 23:18
如果是国外海参的话， 有可能当地的海下是石灰质，所以身上沾了白色的东西。也可能是海参自身粘液，最好洗干净。另外淡干海参的加工工艺分为这么几步：一、原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由*伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。 二、水煮：锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。三、低温冷风干燥：通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，现在通过先进技术的引进，使得淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康。
所以白色物质应该是粘液和盐分。
热心网友
时间：2022-03-08 00:36
国外的海参其实都是海茄子，现在都拿来蒙华人，根本和刺参是两回事，不具备滋补价值追问我并不是如此看的，国内毕竟都是养殖的，再者海参品种很多，单独的用刺参光参来评判世界上所有的海参价值高低，貌似武断了些。如果说中国用刺参光参来看价值高低我可以信服的，国外的海参我还是有检测报告看检测报告，吃吃看口感，或者吃段时间看效果，毕竟作为消费者我只是想买到对身体滋补好的参。不管怎么样谢谢你的回答
追答检测报告其实正是外国人不吃海参的原因，因为单纯的看营养来说却是海茄子和刺参差不多和鸡蛋蚕蛹也差不多，所以外国人不认为海参是好东西就是这个原因，海参之所以在亚洲国家大行其道首要原因是中医将其列为滋阴补肾的圣品，并不是其那些检测出的营养含量有多高，举个例子人参在外国人眼力就是属于树根，可是中国人知道并不是所有树根都是人参一个道理，并不是所有海参都叫刺参，而只有刺参才具备滋阴补肾的功能，当然你补充蛋白吃点进口的茄参倒是可以，滋补效果绝对没有，现在很多商家都是那外国海参蒙人
海参上边的粘膜能吃吗?你好朋友，海参外面的一层白色的海参随着环境温度的变化而反出来的盐（有的含糖）分之类的，不影响食用，可以吃，吃的时候用水一泡就掉了。
海参发白还能不能吃
海参发白能吃。海参发白是正常现象，为盐霜。因为海参属于海产品，体内会有一定的含盐量，晒干之后这些盐分就会结成白色结晶，凝固在海参表面，就会使得海参表面发白。需要注意，虽然这层盐霜可以食用，但不建议食用，因为味道...
海参水泡过后变白色的了不是黑色的能吃吗?
海参变白如果是变质就不能吃了，如果是加工导致的可以吃。以下是变质和加工的判断方法：一、变质1.气味：正常的海参气味是带有海腥味的，不带有其他的异味，但是变质的海参其会带有腥臭味，甚至会带有其他的异味。2.肉质...
海参发白怎么回事 海参泡发后颜色变白还能吃吗
干海参泡发之后颜色呈现出白色的话，一般来说是属于正常现象，这是由于海参在加工处理的时候而导致的，其并没有产生任何的有害物质，所以是可以正常食用的。但是若是海参的发白的同时，还伴随着霉味的话，则其可能是出现了...
海参发白还能不能吃 海参为什么要用纯净水泡发
1海参发白还能不能吃可以吃。海参表面发白属于正常现象，因为其属于海鲜，体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白，所以发白的海参是可以正常食用的。...
海参表面有白色的东西还能吃吗
海参放时间长了就会滋染很多细质，变质，表面有白色物质说明己经变质了，最好不要吃了。
海参泛白还能吃吗
因为海参不容易保存，所以基本都会干制成干海参，吃的时候提前泡发即可。我们在买海参的时候，会看到有的海参表面发白，而有的海参通体都非常黑亮，非常均匀。但其实发白的海参反而是更好一些的哦。海参泛白还能吃吗可以...
海参泡发后颜色变白还能吃吗
尤其是参刺容易出现透亮、发白，这是正常的现象。如果没有按照泡发规范，在室温下泡发海参，导致泡发的水出现浑浊，海参变白，那就是海参自身蛋白出现了融化腐烂的现象，建议不要再吃。部分海参出现透明发白是正常现象...
泡发好的海参表面白色粘膜能否吃
如果是国外海参的话，有可能当地的海下是石灰质，所以身上沾了白色的东西。也可能是海参自身粘液，最好洗干净。另外淡干海参的加工工艺分为这么几步：一、原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的...
干海参放了七八年了上面有白色粉末一样的东西还能吃吗吗?
先用开水泡12小时，其间换一次开水，浸至回软后，剖腹摘肠，放入开水锅中用小火煮半小时，再泡12小时，如此反复几次，2～3天即可泡发好干海参放了5年了上面有白色物能吃，白色物质是发海参时加的明矾，有少量毒性，...
