干海参如何保存，需要放冰箱里冷藏吗？

发布网友发布时间：2022-03-07 21:20

共10个回答

热心网友时间：2022-03-07 23:06

1.干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。特别要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分，滋生细菌导致变质，真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可，不需要放在冰箱内储存的，除非是劣质海参或者糖干海参.

2.常温下才会变质，商家才会提示放在冰箱内储存。盐干海参同淡干海参是一样的保存方法。

3.发泡好的淡干海参，如果3天内食用完，可以继续泡在0-5度冷水中，12小时换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。

4.即食海参放冰箱保鲜层0～4℃可以储藏3个月左右，开袋后不食用需冷冻储藏。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏，可储藏12个月。

5.冻干海参密封置于干燥处，常温下正常可以保存2-3年。

6.未发好的盐渍海参储藏方法：必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下。已经发好继续泡在0-5度冷水中，每12小时换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。

热心网友时间：2022-03-08 00:58

为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。

热心网友时间：2022-03-08 03:06

干燥、通风、避免暴晒就可以！也可以放到冰箱里，但是要注意隔潮！

热心网友时间：2022-03-08 05:30

不需要冷藏常温即可但是注意避潮

热心网友时间：2022-03-08 08:12

常温保存就可以了，但不要受潮。

热心网友时间：2022-03-08 11:10

可以的
不要放到冷冻．．．

热心网友时间：2022-03-08 14:24

不需冷藏，常温即可。

热心网友时间：2022-03-08 17:56

虽然我国人口已基本趋于稳定，但是我国老龄化社会严重，劳动力又逐渐走向了中高端，这是社会进步的阵痛。而随着现代化社会的发展，人们的生活水平也逐渐提高，人们的健康理念也在不断地更新。

大多数的老年人开始重视养生，各种养生方法争相出现，食补养生也渐渐的进入人们的视野，像海参、燕窝、虫草等传统类补品也逐渐被广大消费群体所认可。那么问题来了，对于这些补品如何储存你了解多少？本文小编给大家介绍一下海参的储存方法。

海参储有误区，大家需注意：

海参，作为活化石级的海洋生物，在地球上已经生活了六亿年，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴；是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，有着延缓衰老，提高免疫力等功效，这就使得它成为很多老年人滋补养生的首选。

然而大部分人只懂得海参的发泡方法，也知道怎样吃海参才可以更好地吸收其中的营养，在吃海参这方面也可以说是一个专家，但是很多人并不知道如何储存干海参，他们以为把它放在冰箱里就可以很好地保存了；这其实是一个误区，那么怎样才可以比较好的储存干海参呢？

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干海参储存很容易，海参专家告诉你

一般市场上大多数都是干海参，自然的如何保存就成了人们重点关心的问题，良好的保存干海参可以保证它营养不会流失，食用的时候也不会影响口感。针对干海参如何储存这一问题，小编也整理了一些方法，很多人都喜欢把干海参放在冰箱里储存这其实是一个错误的做法的，因为冰箱里的环境属于那种比较潮湿的环境，把干海参放置在冰箱里很容易受潮，长期下来海参就会出现长毛的现象，这种时候海参就已经变质了。

其实干海参的储存方法很简单，只要是符合国家规定的干海参，密封放在干燥通风的地方，保证海参不会受潮就可以了，这样可以保证海参可以储存2年之久。只要把它放在干燥通风的环境就可以了。

海参泡发步骤

1、把干海参放在干净的容器内，用纯净水泡2天，每天换水1次，至海参泡软；（放在冰箱内，0-5度）

2、开口去牙，用剪刀从海参中间开口处向头两端剪开；去掉头部白色的石灰质牙齿，轻洗海参内壁；

3、煮40-60分钟左右，锅内多加水，大火煮沸；再把去掉牙的海参放进沸水里，并将水再次煮沸后关至小火煮40-60分钟左右；（时间根据干海参大小和自己的喜欢的口感而定）；关火后，将煮好的海参在热水里自然凉透。

4、海参在煮的热水里自然凉透后，及时换纯净水泡两天，每天换水1次；（放在冰箱保鲜内，0-5度）

如果您刚开始发海参发的不够大，那为什么干海参泡不大呢？

我们一起来看一看

1、浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃

2、泡时海参有硬芯，没泡透。

3、海参发的过程中操作没有完全避油。

4、泡发时水的纯度很重要，一定要用纯净水

5、泡发时换水不勤。

热心网友时间：2022-03-08 21:44

1：将干海参放在通风干燥处密封保存就行，防止受潮就行。如果有轻微的受潮，就放在太阳下面晒晒就行。一般干海参保存几年都没有问题。
2：然后下次您泡发的时候就记得冰箱冷鲜室泡发就行，没有吃完的海参就直接放在冰箱冷冻室保存，吃的时候解冻热透就行。
这是干海参及泡发好的海参的储存方法。

热心网友时间：2022-03-09 01:48

干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。
干海参因为经过了去除内脏的过程，而且为了增加保存时间也会在海参的表面加上一层柞木灰，所以保存的方法很简便，将干的海参放在盒子里，储存在干燥通风的环境下即可，或者是将海参密封放在冰箱的冷藏室里也可以。
发泡好的海参，继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。
如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室(零度以下)保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
一般来说，达到国家标准生产和加工的干海参，如果置通风阴凉处或冰箱内，其保质期可达2年以上。所以干海参的保质期尤为重要，决定了干海参的保存时限。一般来说海参在夏天容易吸潮回软变软而造成*变质，实所以最好是最好报上能吸潮的报纸，密封包装后放在冰箱冷冻保存。再者不建议不要长期储存，避免干海参的口感和营养随着时间推移流失。长期的保存需要将干海参置于低温、干燥处，盐腌制处理过后的海参有助于防止变质。一般来说达到国家标准的干海参，若保存得当，保质期长达3年以上。而短期的保存最好最好是在放到冰箱进行冷藏，需要食用时只要从冰箱拿出解冻即可。