喝豆浆能不能和鸡蛋一起吃？

发布网友发布时间：2022-03-29 22:32

共2个回答

热心网友时间：2022-03-30 00:18

书上说，从科学的角度来说，生豆浆不能煮鸡蛋确有一定道理，生豆浆中含有胰蛋白酶的抑制物质，可以抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收，而生鸡蛋的蛋白质中，含有粘液性蛋白，可和胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。生豆浆煮
或冲鸡蛋会影响蛋白质的吸收和利用。至于牛奶煮或冲鸡蛋，除了那些对牛奶或鸡蛋有过敏反应的人外，绝大多数人这样吃都没有发现不良反应.

热心网友时间：2022-03-30 01:53

可以
而且很营养
但是要确定豆浆里的甜味不是来自糖精
鸡蛋和糖精一起
会中毒而亡的

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