白铁锅炒了一次就变黑，怎么办？

发布网友发布时间：2022-03-07 22:25

共10个回答

热心网友时间：2022-03-07 23:55

解决方法：
1）如果是普通的铁锅，就在锅里倒上醋，把烧焦的部位没过，加火想烧开水那样少一会，然后再用钢丝球轻轻一刷就会把烧焦的物质洗掉了。
2）如果是带涂层的那种锅，你就像西红柿炒蛋那样，炒几个西红柿（不必放鸡蛋），等西红柿炒熟了，锅也就干净了。
3）锅放几片柠檬皮或橘皮加水烧浸泡黑斑飘起清洗掉，也可以放几片苹果加水烧开，黑斑就会自己掉的。
4）把锅干烧，直到把锅烧到开始冒烟到不冒烟为止（是锅里面而不是外面），这个时候把火关掉，让锅自然冷却（千万不要放水），待锅完全冷却后简单刷一下锅上的烧焦物质就会完全没有了。这样的方法一般会使锅底颜色变深，不过不要担心，颜色虽然深，但锅上面其他物质都没有了，用一段时间，锅的颜色就会正常了。

热心网友时间：2022-03-08 01:13

1.
如果是普通的铁锅,就在锅里倒上醋,把烧焦的部位没过,加火想烧开水那样少一会,然后再用钢丝球轻轻一刷就会把烧焦的物质洗掉了。
2.
如果是带涂层的那种锅,你就像西红柿炒蛋那样,炒几个西红柿(不必放鸡蛋),等西红柿炒熟了,锅也就干净了。
3.
锅放几片柠檬皮或橘皮加水烧浸泡黑斑飘起清洗掉,也可以放几片苹果加水烧开,黑斑就会自己掉的。

热心网友时间：2022-03-08 02:47

操作步骤/方法
11、由于铁锅在使用之前，没有把铁锅处理下，铁锅中的物质把食物染黑了。22、新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。33、尽量不要用铁锅煮汤。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

热心网友时间：2022-03-08 04:39

你好，这应该是你炒的食物变糊了才会将白铁锅给染黑，正常情况下只炒一次菜是不会变黑的。多次刷洗就可以变白了。

热心网友时间：2022-03-08 06:47

答：正常对人身健康应该有害吧我吃了就头疼有股生铁味买了白铁锅在没用之前用猪油打磨一下最好是把猪油在锅里熬一下以后再用就不会出现炒了菜后就变黑了

热心网友时间：2022-03-08 09:11

白铁锅变黑这是很正常，因为白铁锅经过高温煅烧之后，容易变黑，可以开锅表面上涂一层油就会很漂亮的。

热心网友时间：2022-03-08 11:53

这是正常的氧化反应，没有办法解决，铁加热以后会与氧气发生反应，形成氧化层，就是变黑的缘故。

热心网友时间：2022-03-08 14:51

这个应该是属于你的这个材质的问题呀，也就是说白铁炒锅的话当然是一般情况下如果用在火上的话那肯定会黑的，所以说一般都是用在电磁炉上。

热心网友时间：2022-03-08 18:05

是铁元素遇到氧所以才会这样的

热心网友时间：2022-03-08 21:37

1、由于铁锅在使用之前，没有把铁锅处理下，铁锅中的物质把食物染黑了。
2、新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。
3、尽量不要用铁锅煮汤。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。