上海的美食有哪些？
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发布时间：2022-03-07 17:51
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热心网友
时间：2022-03-07 19:37
海传统美食攻略
个人尝小吃，自食又自乐
推荐地：吴江路、城隍庙、七宝古镇
推荐美食：生煎、梅花糕、老虎脚爪、蟹粉锅贴、汤团、方糕等小吃
人均消费：20元
上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最受欢迎的还是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚、咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘美味。一个人的小长假，若嫌寂寞，不妨去品品这些老上海小吃。
若论上海的小吃街，吴江路也算是其中的一位“老大哥”了。其中，尤以王家沙里的小吃和小杨生煎最出名。“小杨生煎”因皮薄、汁多、底脆、肉鲜而出名。上海可以说是生煎的发源地，所谓“生煎”，就是把有肉馅的小馒头放在平底锅里煎，把馒头一面煎成黄黄、脆脆的底。
王家沙里主打本地小吃牌。“老虎脚爪”色泽金黄、香脆酥松、价廉味美;梅花糕内的赤豆沙又甜又浓，拿在手上边走边吃的感觉像是在吃“梅花甜筒”;蟹粉锅贴吃的时候，咬开薄薄的锅贴皮，香喷喷的蟹粉肉馅就现出原形了，里面还直冒蟹黄油，吮一口，鲜得很。
品完吴江路的上海本地小吃，别忘了城隍庙里的各地小吃。溪口千层饼、临海麻糍、嵊泗野生明虾、扬州糖炒圆子、余杭西施猫耳朵……见识见识这些美食的真面目，也是种不错的乐趣。奉化溪口的千层饼号称“天下第一饼”，制作工艺十分复杂，2厘米厚的饼里有27层饼皮，16到18层油酥，层次分明。烤一炉千层饼也得耗费2个小时，刚出炉的千层饼，饼身玉白色，苔条翠绿色，看得人口水直流;糖炒圆子则是用红糖、油和水熬成汤，小圆子在里面翻炒到熟，捞出后，表面裹着一层糖衣，咬下去是一包甜美的汤汁。
若是还觉得不过瘾，可以去七宝古镇品一下那里的土产小吃。七宝羊肉原汁原味，酱料尤其值得推荐。七宝汤团品种有鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻数样，鲜肉馅的鲜而不腻，黑芝麻(黑洋酥)馅的香糯可口，枣泥馅的枣香四溢。要说七宝最有名的土产小吃，那就要数方糕了。5元就可以买大大一块。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯。
个人美食汇，省时又省力
推荐地：美食街、美食广场、大食代
推荐美食：各类套餐
人均消费：20—30元
在上海，各条美食街都颇受欢迎，其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。若是两个人出门，逛街游玩之余，不妨直接去美食街或美食广场，既可满足口腹之欲，也可省下找饭店的麻烦。
上海菜包括本帮菜和海派菜两大类。本帮菜就是上海的家常菜，制作工艺一般比较简单，价位通常不高，种类非常多，以浓油赤酱著称。那种至肥至腻的红烧菜，口味香醇偏甜，代表了老上海菜的味道。若是在南京路附近逛街，圆苑、梅龙镇酒家等都是好选择。
若是在淮海路商圈游玩，则推荐老弄堂里的特色面馆泰和饮食店。上海人吃面，讲究的是汤料和浇头，浇头有特色了，来吃的人自然源源不断。泰和饮食店的店面说实话挺小的，但生意却是好得出奇。老板曾是一位70多岁的老太太，亲自管理，亲自下厨，拿手面是黄鱼面，所以他们也称他家为阿娘黄鱼面馆。招牌黄鱼面搭配咸菜和辣酱最受好评，黄鱼鲜嫩，咸菜甜辣，面条不糊不烂也不硬。现在阿娘仙去，现由她的孙子继承“衣钵”。
以下这些美食街也是不错的选择——
云南路：云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。
黄河路：从南京路拐进黄河路，你会感觉进入了一条美食森林之路，高大密集的餐馆门牌向你频频招手。
天钥桥路：从便宜的快餐到精致的西餐，从南亚风情的泰国菜到麻辣风味的川菜，估计在那儿吃上十天半个月也吃不完。
仙霞路：说起上海古北、虹桥一带的美食，许多人首先想到的就是仙霞路、遵义路、水城路等地的商业区，那里的人气旺，很大程度上是因为那里的美食和餐馆多。
个人踏青游，尝鲜农家乐
推荐地：崇明、青浦、嘉定、金山
推荐美食：红烧羊肉、葱油家户鸡、水煮白米虾、清蒸刀鱼、清炒蚕豆等
人均消费：25—50元
三口之家在小长假期间驾车出行，远离城市尘嚣，呼吸一下农村的新鲜空气，尝尝农家风味的菜肴，体验一把农家的生活情趣，不亦乐乎!
热心网友
时间：2022-03-07 21:11
1、八宝辣酱： 八宝辣酱由“炒辣酱”改良而来。用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成，辣鲜略甜。推荐老克勒上海菜（黄浦区南京东路299号宏伊国际广场3楼）、上海老饭店（上海市黄浦区福佑路242号）。
2、生煎馒头： 上海生煎馒头的最大特点是皮薄底脆，汁浓、肉香。也是上海最著名的小吃之一。 推荐： 1、大壶春（四川中路136号）； 2、飞龙生煎（虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼）、 3、丰裕生煎（卢湾区陕西南路281号）。
3、排骨年糕： 排骨年糕是上海的独特小吃，排骨色泽金黄、酥脆鲜嫩、又糯又香。 推荐： 鲜得来（黄浦区云南南路46号，此店历史最悠久）。 王家沙点心店（静安区南京西路805号）。
4、开洋葱油拌面： 这是上海一道传统美食，以细面、开洋（即晒干的虾仁）、麻油、酱油、小葱等佐料拌成的一道美食。 面条筋道爽滑、味道鲜美。 推荐： 裕记面馆，威海路830号。 德兴馆，广东路471号。
5、白斩鸡: 又称三黄油鸡，是上海地区的传统名菜。因经沸水三烫以保留肉质原有的鲜味，内存血丝、皮爽肉滑、肉质鲜美为特点，其中以小绍兴的为出名。 推荐： 小绍兴（上海市黄浦区云南南路69-75号）。
6、虾子大乌参: 虾子大乌参是上海很多知名餐厅必备的一道菜，色香味形俱全，营养价值高。 推荐： 1、上海老饭店（上海市黄浦区福佑路242号）。 2、老正兴菜馆（黄浦区福州路556号）。 3、德兴馆（广东路471号）。
7、响油鳝糊： 响油鳝糊是上海本帮菜的代表之一，鳝肉鲜美、香味浓郁。 推荐： 1、沈大成（黄浦区南京东路636号）。 2、上海老饭店（上海市黄浦区福佑路242号）。
8、三鲜小馄饨： 所谓三鲜指小馄饨里的配料，即汤里面，蛋丝、虾皮、紫菜。 推荐： 1、鲜得来（黄浦区云南南路46号）。 2、沈大成（南京东路636号）。 3、弄堂小馄饨（威海路714号）。
9、南翔小笼包： 南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点，以皮薄，肉嫩，多汁为特点。 推荐： 1、古猗园餐厅（嘉定区沪宜公路218号）。 2、南翔馒头店（黄浦区豫园路85号）。 3、五云德（虹口区河南北路377号）。
10、红烧鮰鱼： 鮰鱼肉质白嫩、肥美，红烧鮰鱼是上海的名菜，卤汁浓厚，鱼肉入口即化，咸中带甜。 推荐： 1、上海老饭店（上海市黄浦区福佑路242号）
提问上海有什么经典小吃
回答上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。
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回答祝您旅行愉快
提问排骨年糕的英语在句子中需要大写吗 ？
回答应该不需要的
提问夏天有什么节日
回答您好，不负责回答很多个问题哦
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提问南京有什么 经典小吃
回答您好，有其他问题可以重新发起提问哦
热心网友
时间：2022-03-07 23:03
