鱼胶海参炖排骨山药的做法
发布网友
发布时间:2022-03-07 20:11
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-03-07 21:40
用料
肋排 2根
花胶 1个
海参 1个
茶树菇 适量
松茸 4个
胡萝卜 1根
铁棍山药 半根
干贝/干虾仁 适量
料酒 适量
海盐 适量
花胶海参排骨汤(附超详细步骤图) 铸铁锅版的做法
肋排切成小段, 洗净; 干贝/干虾仁加水泡一下;
请点击输入图片描述
花胶, 海参泡发好;
请点击输入图片描述
胡萝卜, 铁棍山药切小段; 松茸切片;
请点击输入图片描述
冷水, 加料酒
请点击输入图片描述
放入肋排
请点击输入图片描述
水开后, 去掉浮沫 即开火, 将肋排捞出;
请点击输入图片描述
用热水洗一下; 千万不要冷水;
请点击输入图片描述
将水烧热后 放入姜片, 焯好水的肋排, 泡好的"干贝/干虾仁", 小火炖30-45分钟, 用筷子轻轻一戳, 可以很容易的戳动;
请点击输入图片描述
加 茶树菇, 胡萝卜, 铁棍山药小火炖30分钟;
请点击输入图片描述
加松茸, 花胶, 海参, 小火炖10-15分钟;
请点击输入图片描述
尝一下味道, 最后加海盐;
请点击输入图片描述
出锅喽!
请点击输入图片描述
配上一碗米饭, 妥妥滴!
请点击输入图片描述
小贴士
1. 我炖这种小排骨汤比较喜欢菇类的, 茶树菇个人比较喜欢, 炖出的汤鲜, 菇还比较有嚼劲; 这种汤不太喜欢放木耳, 味道就会有点变了, 喝不出肋排的香, 和菇的鲜, 个人喜好而已;
2. 我喜欢炖好汤最后加盐, 这样可以尝出汤本身的味道来;
鱼胶海参炖排骨山药的做法
将水烧热后 放入姜片, 焯好水的肋排, 泡好的"干贝/干虾仁", 小火炖30-45分钟, 用筷子轻轻一戳, 可以很容易的戳动;请点击输入图片描述 加 茶树菇, 胡萝卜, 铁棍山药小火炖30分钟;请点击输入图片描述 加松茸, 花胶, 海参, 小火炖10-15分钟;请点击输入图片描述 尝一下味道, 最后加海盐;请...
山药海参排骨能一起炖吗
步骤一:腔骨洗净焯水。步骤二:山药去皮,切块,泡水里备用。步骤三:泡、发好的海参切块备用。步骤四:腔骨大火烧开转小火30分钟。步骤五:把骨头汤,山药,海参放入电压力锅。步骤六:电压力锅通电,选“汤粥”功能。步骤七:泄气后调入盐,鸡粉,胡椒粉,葱花即可盛出。
海参排骨汤的做法
1、首先,我们将买来的排骨剁成小块儿,然后放入冷水中浸泡二十分钟,再放入盆中清洗,一定要记得反复多次换水,沥去血水。然后我们把泡发的海参切成小块儿,待用即可。2、准备一个锅,往锅中倒入适量清水,水要加多一点,必须没过排骨才可以。开大火,等到水煮沸了以后,将洗干净的排骨放进锅中去...
海参煲排骨汤需要加什么配料
方法/步骤 海参提前泡发好,排骨洗净砍成小段,葱切段,姜切片,山药去皮切小段 锅里盛凉水,放入排骨,大火烧开,水开后煮3-5分钟,血水和杂质就都煮出来后,捞出排骨 请点击输入图片描述 锅内盛入足量清水,将排骨与泡发的海参冲洗干净放入,丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开,请点击输入图片...
海参排骨汤的做法
1:准备好食材,加一碗半清水,放入电饭锅“煮汤”功能2小时。2:煮好后,撇去浮油,加适量盐即可。小贴士 若上火,可将红枣去核,煲出来的汤没那么燥火。因为我是一人食,量不大,我只放一碗半的水,煲出来的汤才好喝。海参煲汤家常做法2:海参排骨汤 煲汤做法操作步骤:1、先将水发海参发泡好后...
媳妇怀孕了,喜欢吃鱼胶,孕妇吃鱼胶炖什么对身体有好处?
一、海参鱼肚肉骨汤 材料:海参100克,鱼肚100克,山药150克,猪骨600克,生姜10克, 蜜枣2个,盐2茶匙,水适量。 做法: 1. 除预先泡好的海参外,其余材料洗净。 2. 猪骨用开水煮去血。 3.将所有材料放入锅中。 4、加入适量的水。...
如何做山药炖排骨?
1、首先把准备好的干海参泡发好。2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。3、使用菜刀把排骨洗净砍小段,放锅中焯水。4、海参、出过水的排骨入汤锅。5、倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核。6、山药去皮切小段倒入。7、加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火炖90分钟。8、最后5分钟...
排骨能和海参一起煮吗
1、准备煲汤的食材,排骨、海参。2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。3、排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末 4、海参、出过水的排骨入汤锅。5、倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核。6、山药去皮切小段倒入。7、加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火煲1.5小时。...
海参和鱼胶能一起炖
1,首先我们把鱼胶和海参泡发,切成小段,葱也切成段,生姜切成丁,胡萝卜和花菇切成片。2,然后在锅里放适量的油,然后把胡萝卜和花菇放进去煸炒。3,把鱼胶、海参放进去继续翻炒,加几滴料酒去醒,炒到有香味,放开水差不多没过全部材料,放一大勺蚝油,后面可以试味不够再放。4,在锅里烧开...
花胶海参鲍鱼汤的做法
将花胶放入炖盅,加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。莲藕花胶汤 花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪脊骨1块、盐适量 花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。马蹄花胶汤 花胶20克、削皮马蹄4个、排骨4块 将...