淡干海参泡发的水？

发布网友发布时间：2022-03-07 21:09

共2个回答

热心网友时间：2022-03-07 22:38

淡干海参一般情况下不会变色特别明显，尤其是换过一次水之后，颜色应该是较浅的，接近于清水。
腌渍海参泡发过程中可能会产生略微深的颜色，会有些许绿色，近似于绿茶初泡的颜色。
如果商贩在海参中加了糖则会出现类似于绿茶泡久了氧化变黄的颜色，有些发褐色。
或者是你泡发的是海参煮料，由于海参本身就有虾青素等色素，会导致水的颜色变绿色。

热心网友时间：2022-03-07 23:56

泡发淡干海参最好用30度水泡发，一般泡发24小时才能把干海参泡发开，泡发水应是淡*才是上品海参，海参是一种大补营养食品应适量食用。

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