深海海参如何泡发软

发布网友发布时间：2022-03-29 21:07

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热心网友时间：2022-03-29 22:36

一、首先将海水用自来水冲洗一分钟，洗掉表面浮尘。将要发制的海参放入无油容器中，加自来水，浸泡20-24小时，直到每个海参泡软为止，期间换2-3次水为佳。
二、将泡透的海参沿开口剪通，去掉沙嘴，清洗干净准备下锅。
三、将海参放入无油的锅内，加水至少淹没海参10cm，盖锅盖，用大火将水烧开后调小火，煮40分钟后关闭。
四、将海参捞出，轻掐海参肉壁，根据海参软硬程度，硬的可以加水继续煮，煮的时间根据个人喜好的口感而定，最后直至每个海参都能掐透为止，
五、将煮好的海参加纯净水浸泡在冰箱冷藏室内，每24小时换一次水，2-3后即可食用。
六、海参发好后可用保鲜袋单只包装，放在冰箱冷冻保存，食用更方便