如何鉴别柚子是否打膨大剂

发布网友 发布时间：2022-03-07 22:13

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热心网友 时间：2022-03-07 23:42

大膨大剂以后的是亮*的，颜色不正，果蒂是干的。

使用膨大剂的柚子个头超大，膨大剂草莓能轻易掰开，且掰开后是空心。

膨大剂柚子泛青部分摸起来比较硬，发红的表皮摸起来有软软的感觉。

扩展资料：

膨大剂，对植物可产生助长、速长作用，俗称“膨果龙”，也叫“膨大素”，化学名称叫细胞激动素，属于植物激素类化学物质。

氯吡苯脲在农业生产上应用广泛，对柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨等多种作物有增加果实数量的作用，能够促进植物细胞*，促进果实肥大，提高产量，在国内外已作为果实膨大剂用于多种农作物。

参考资料来源：百度百科-膨大剂

热心网友 时间：2022-03-08 01:00

三招区分膨大剂是否过量使用

以柚子为例，使用膨大剂和正常种植的柚子是可以区分的：

看使用膨大剂的柚子个头超大，膨大剂草莓能轻易掰开，且掰开后是空心。正常柚子因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开，且掰开后为实心。

摸膨大剂柚子泛青部分摸起来比较硬，发红的表皮摸起来有软软的感觉。而正常柚子摸着富有弹性，软硬适中。

尝膨大剂柚子吃起来寡淡无味，而自然长大的柚子则甜中带酸，自然清香。

膨大剂的定义： 

“膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类。它具有加速细胞*，促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高坐果率和促进果实增大的作用，常用的有氯吡脲、赤霉酸。在我国，氯吡脲主要用在西瓜等园艺作物上，赤霉酸主要用在柑橘等作物上。

 

氯吡脲、赤霉酸在我国属于登记允许使用的农药品种。我国在批准农药登记时，在标签上规定了用药时期、用药剂量和施用方法，标注了使用范围和安全间隔期。同时，我国还先后制定了《农药合理使用准则》和农药残留标准，指导和规范农药使用。

热心网友 时间：2022-03-08 02:35

柚子：自然长熟的颜色呈金*并泛着红点，果蒂是青绿色的。
催熟的是亮*的，颜色不太正，果蒂是干的。
现在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的，都是被催熟的。吃了这些被催熟的水果会对身体不利。

热心网友 时间：2022-03-08 04:26

柚子皮能自动炸开着就是明显打了膨大剂的，另外也这不用鉴别的，除了自己家种的以外所有出售的水果都打过膨大剂催熟剂。

热心网友 时间：2022-03-08 08:59

我今天买了个大柚子我就觉得打了膨胀剂的

热心网友 时间：2022-03-08 11:40

现在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的，都是被催熟的。吃了这些被催熟的水果会对身体不利。最近纷纷有媒体报道，水果被人为催熟情况有泛滥趋势，“重灾区”涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果。那么，怎样辨别催熟水果呢？
　　芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄；闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味；用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
　　香蕉：熟透的香蕉皮有明显的梅花点，催熟的一般没有梅花点。自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯也是软的。催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。
　　草莓：草莓用了催熟剂或其他激素类药物后，生长期变短，颜色鲜艳，但果味变淡。那些中间有空心、形状不规则的大个草莓，一般是使用激素过量。
　　西瓜：打过针的西瓜拍打时声音不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均匀，靠近瓜蒂处甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度降低。使用催熟剂、膨大剂的西瓜，皮上的条纹不均匀，有异味。而自然熟的西瓜子黑而饱满。
　　香蕉：熟透的香蕉皮有明显的“梅花点”，催熟的一般没有“梅花点”。自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯是软的。催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。
　　橘子：自然长熟的橘子颜色呈金*并泛着红点，橘子蒂是青绿色的。催熟的橘子是亮*的，颜色不太正，橘子蒂是干的。
　　 荔枝：酸液浸泡过的荔枝，手感潮热，甚至有烧手的感觉，不仅没有香味，闻起来反而有点酸，其比重比自然熟的荔枝重一些。而自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味。
　　橙子：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙。假冒进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。对假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，因为在处理的过程中不良商贩加入了色素。
　　梨：处理过的梨汁少味淡，有时会伴有异味和腐臭味，易腐烂。
　　葡萄：青葡萄浸泡“乙烯利”变成的紫葡萄，颜色不均，含糖量少，汁少味淡。
　　柿子：用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟剂催熟后颜色鲜亮，但柿子的甜度大减。也有果农在生柿子蒂巴处点上“乙烯利”，使之变得红透。
　　大枣：用化学剂染色，用开水泡。不管多青的枣，用开水一泡马上变红。也有果贩用化学染色剂对大枣染色，并用工业石蜡打蜡，使其光泽明亮。
　　桂圆：喷洒硫酸溶液或用酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。
　　提醒，目前，催熟水果无处不在，想完全不吃催熟水果已不可能。但是，如有可能，最好多买时令水果，少吃反季水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，食用时相对放心一些。