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北极红参和海参的区别是什么?

发布网友 发布时间:2022-03-07 21:57

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4个回答

热心网友 时间:2022-03-07 23:26

1、产地:

北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,周围无工业及人类活动的污染,是纯天然野生海参。

海参分布世界各海,种类最多的是印度洋—西太平洋区,尤其是食用海参,大多分布在热带珊瑚礁内,我国北方只有一种食用海参,即刺参,而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。

2、营养价值不同:

北极海参含有18种氨基酸,其中人体必须的10种氨基酸含量都很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品,精氨酸是构成男性精细胞的重要成分,又是合*体胶原蛋白的原料,并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复,还可提高淋巴细胞的免疫活性,增强人体免疫力,延年益寿,这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。

海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素,铁是参与构成血红蛋白的主要组分。

吃海参的注意事项:

1、注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只海参,否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者,更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

以上内容参考:百度百科-海参

以上内容参考:百度百科-北极参

以上内容参考:人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

热心网友 时间:2022-03-08 00:44

1、生长环境不同:北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年到最高水温不超过4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,周围无工业及人类活动的污染。普通海参分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。

2、营养价值不同:相较于普通海参,北极参营养价值丰富,北极海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,海参粘多糖约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素,脂肪含量极低,不含胆固醇。

3、外观特征有差异:加拿大深海北极海参为了适应冷水环境,海参刺退化,海参刺较少。普通海参的形态海参虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

食用海参的注意事项

海参的吃法多种多样,注意不要和水果同时进食,因为海参含的是高胶原蛋白,无论是鲜活海参还是干海参的发制品,都不容易消化,所以建议儿童和老年人进食海参时,应该将海参发制的火候略大为好。

鲜活海参不宜直接食用,因为鲜活海参含有大量的副溶血性孤菌,这种细菌耐热性较强,90度以上才能够杀灭,生、活海参无论用白酒、醋、酱油等如何浸泡加工,都不能将其细菌完全杀灭,所以不建议生吃或是进食鲜活海参。

以上内容参考  百度百科-海参、百度百科-红参、人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

热心网友 时间:2022-03-08 02:19

付费内容限时免费查看回答世界上海参的种类有一千多种,红极参是海参的一种,营养成分极高,是海参中的保健营养极品。

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参。红极参氨基酸含量高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙。红极参脂肪量虽少,但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA,占总量的50%以上。且含有多种维生素和矿物质,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。

海参分布世界各海,种类最多的是印度洋—西太平洋区,尤其是食用海参,大多分布在热带珊瑚礁内,我国北方只有一种食用海参,即刺参,而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。

海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素,铁是参与构成血红蛋白的主要组分。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

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热心网友 时间:2022-03-08 04:10

请问为什么北极红参嚼劲不劲道
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