每次包饺子放在盘子里下午就粘在盘子里拿起来就烂了,怎么做才能让饺子不粘呢

发布网友发布时间：2022-03-06 00:59

共15个回答

热心网友时间：2022-03-06 02:28

一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。

三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

热心网友时间：2022-03-06 03:46

你应该是做的素馅饺子吧，特别是韭菜馅饺子，因为韭菜放了盐之后，过一段时间里面的水分就被盐浸出来了，所以建议在盛放饺子的板子上撒一些面粉，会好一点，最好是包好之后如果当时不吃或者吃不完的话，建议放在冰箱里速冻起来，但是放冰箱之前一定要记得用保鲜膜封好喔

热心网友时间：2022-03-06 05:21

1，可以每次包饺子往盘子里放之前先在盘子里刷一层食用油。
2，包好饺子后立即放入冰箱里进行速冻。
3，不要用盘子装包好的生饺子。要用透气的篦子放。和面时加个鸡蛋，饺子皮有韧性；煮饺子时水里放点盐，不容易煮破；水滚三次饺子就熟啦；饺子捞出来放盘子里，过会要倒到另一容器里，这样下次吃就不会破了，可以在盘子里放点油或者就铺一层生菜。我蒸虾饺时垫的是胡萝卜

热心网友时间：2022-03-06 07:12

煮饺子时先用凉水泡一会，然后在煮的过程要不时翻一下面，煮出来的饺子就不会粘在一起，更不会破，具体做法如下：

用料：饺子、凉水、油

1、首先先把饺子准备好，然后往碟子里放入适量凉水。

2、这时候把饺子放进碟子里，再把饺子不时翻动一下，不然会黏在一起。

2、热锅烧水，放少量油，等到差不多烧开时，把饺子放进锅里，不时翻动一下，不然会黏在一起。

3、等到饺子也煮开时，倒入半碗凉水，再把锅盖盖好。

4、水再次沸腾时，继续倒入半碗凉水，再把锅盖盖好。

5、最后再煮1分钟即可出锅。煮饺子时先用凉水泡一会，然后在煮的过程加凉水，煮出来的饺子就不会破

热心网友时间：2022-03-06 09:20

可以在盘子上抹一层食用油这样饺子就和盘子分开不会粘在盘子上了

热心网友时间：2022-03-06 11:45

1，可以每次包饺子往盘子里放之前先在盘子里刷一层食用油。
2，包好饺子后立即放入冰箱里进行速冻。
3，不要用盘子装包好的生饺子。要用透气的篦子放。
以上纯属个人经验，希望能帮到你。

热心网友时间：2022-03-06 14:26

洒点面粉在下面，就不会了。蒸饺子的时候刷点油在蒸笼上，蒸出来的也不会粘

热心网友时间：2022-03-06 17:24

包饺子时不能粘水，用力巧卷花边，包好过后放在急冻室，拿出来时不但不会松，还不会坏掉，试试看吧，绝对没问题。

热心网友时间：2022-03-06 20:39

1.放油是绝对错误的，别放在瓷质的盘子里，用生粉代替面粉也不可取。
2.尝试放在干燥且干净的布上面，要布质细腻的那种
3.现成的饺子皮都没多少面粉，建议自己做
4.或者干脆选择把饺子吹干（这是下下策）

热心网友时间：2022-03-07 00:10

撒一层面粉在上底部，然后在放饺子

热心网友时间：2022-03-07 03:58

饺子皮不能太湿，盘子也不能有水

热心网友时间：2022-03-07 08:03

在盘子里多撒薄面，或者晚点包

热心网友时间：2022-03-07 12:24

下面撒一点面粉，或者换换其他panzw追答盘子

热心网友时间：2022-03-07 17:02

盘子上多潵点铺面就不会粘了

热心网友时间：2022-03-07 21:57

盘子先撒点面粉，再放饺子。

每次包饺子放在盘子里下午就粘在盘子里拿起来就烂了,怎么做才能让饺子不...

一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就...

饺子包好放在盘子里面怎么冻完之后怎么拿不出来了连在坛子里面

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