为什么藕粉冲出来不是糊状？

发布网友发布时间：2022-03-28 16:33

共8个回答

热心网友时间：2022-03-28 18:02

水温不对
步骤1、准备好一个碗，一个调羹，一包藕粉（如果是散装的，大概舀2~3勺）

2、将藕粉导入碗中

3、加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化（矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉）

4、准备开水

5、倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右。其实很简单，只要注意藕粉颗粒完全融化，以免开水直接调藕粉颗粒，一般都能冲好。

热心网友时间：2022-03-28 19:20

肯定不是藕粉。藕粉本身就属于淀粉性质，加之现在放些添加剂什么的会更粘稠滴，您用的肯定不是藕粉。

热心网友时间：2022-03-28 20:55

藕粉含有特殊的物质（藕断丝连的主因）。
那玩意儿效果比淀粉还好，所以不是糊状。

热心网友时间：2022-03-28 22:46

估计是用水温度不够高，正确的冲泡方法如下：
1、少量温水或凉开水化开藕粉，要化到没有疙瘩的状态；
2、用刚刚煮沸的开水冲泡化开的藕粉，快速搅拌；
3、这时你已经得了藕粉糊了，添加一些调料，甜口、咸口均可；
4、吃吧。

热心网友时间：2022-03-29 00:54

水温不够，冲后不成糊状，放微波中加热30秒就好

热心网友时间：2022-03-29 03:19

淀粉类的，放火上热一下就成糊糊了

热心网友时间：2022-03-29 06:00

水太凉，95度的水边倒边搅会稠一点

热心网友时间：2022-03-29 08:58

你用开水试一试就知道了。水温的问题，好的应该是透明的