冻干海参是干的怎么还得解解冻？是指泡发吗？泡发后要清理内脏吗？是不是泡发后不用上锅也可以直接使用

发布网友发布时间：2022-03-06 14:02

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热心网友时间：2022-03-06 15:31

冻干海参：以鲜活海刺参为原料，经精心清洗后，将新鲜海刺参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度—45度，使海参中的水分结冰，再在真空状态下将冰直接升华为水蒸汽，从而达到将海参中的水分脱干的目的。

冻干泡发方法：
一，将冻干海参放在通风的地方，进行自然解冻。
二，可以将冻干海参放入温水里面泡着，达到解冻的效果，注意是温水不是开水，水的温度不能太高，不然有可能会杀死海参的营养。

一般冻干海参没有内脏

冻干海参分即食冻干和非即食即食的可以直接吃非即食建议煲粥煲汤水汆熟等