藕粉为什么不成透明的

发布网友发布时间：2022-03-06 16:21

共2个回答

热心网友时间：2022-03-06 17:50

是你冲泡的方法不对。
倒入藕粉后，先要倒入少量凉开水或温开水没过藕粉，然后搅拌均匀，不要有颗粒残留。然后用滚开水冲泡，要不停搅拌，直到最后成透明胶状的就可以停了。

热心网友时间：2022-03-06 19:08

原因有如下几方面
1、奶白色不对，你放点藕粉嘴里，用舌头感觉下是不是很多粉状物，是的话肯定掺了其它未知粉，纯藕粉入口即化的。
藕粉泡法：
先用少量温开水+红糖或白糖，拌匀然后再放入适量藕粉，然后再倒入沸水。桂圆之类的大块最后再放。
2、没煮熟，原因可能是水太凉了。
但是也有一些黑心商家会把米粉掺杂在藕粉中...所以冲水后会有化不开的白色
3、水不够热，要用很烫的水冲才行