烤箱烤煮熟的毛蛋要多长时间
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发布时间：2022-03-06 20:35
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热心网友
时间：2022-03-06 22:05
卤毛鸡蛋做法：
一：准备若干12-15天的毛鸡蛋洗净放入锅里待用。
二：锅中加入水，全程用最小火至沸腾5分钟，捞出毛鸡蛋并倒掉水。
三：锅中再次加入毛鸡蛋，加入刚没过鸡蛋的水和卤制材料，大火烧开后转小火煮20分钟关火。
（卤料：八角2个、草果1个、香叶2片、桂皮一小块、白芷2片、花椒2g、小茴香3g、干辣椒3个、老抽3汤匙、生抽2汤匙、白酒1汤匙，根据口味加适量盐）
四：敲碎鸡蛋壳后继续泡在卤汁中3小时以上，隔夜更入味。卤毛鸡蛋成功！
卤过的毛鸡蛋可以怎么吃呢？
1.刷烧烤酱烤箱烤，刷酱刷油放入180℃烤箱。
2.回锅红烧，葱姜爆锅加毛蛋加酱油和水炖至收汁。
3.油锅煎炸，撒上孜然辣椒粉。
二次加工的毛鸡蛋，隔壁邻居闻着味儿都来敲门啦！
青梅i竹马
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热心网友
时间：2022-03-06 23:23
原料：毛蛋、烧烤料、各种调料（盐、花椒面、辣椒面、孜然面等等）、色拉油（用于刷在烧烤食物上）
工具：竹签、烧烤架、烧烤网、小型鼓风机、烧烤钎子、夹子、各种调料盒、纸杯、纸碟
步骤：1、将买回来的毛蛋洗干净，煮熟；
2、用竹签把毛蛋穿在竹签上；
3、把烧烤的架子安装好，把竹炭放进去点燃，将烧烤网烤热；
4、把穿好的毛蛋放在烧烤网上，用刷子刷上色拉油，放上调味料；
5、时刻翻转烧烤网上的毛蛋，以免烧焦；
6、将烧烤熟后的毛蛋装盘，撒上孜然面或者根据个人口味撒上辣椒面；
烤毛蛋就这样做好了，其实烤毛蛋和烧烤的其他东西差不多一样，就是在烧烤的时候要注意不停的翻转毛蛋以免烧焦。
烤毛蛋的营养价值
毛蛋既然也属于蛋类，那么它是否也和其他蛋类一样含有丰富的蛋白质呢？吃毛蛋到底有没有价值呢？对于人体到底是好是坏。接下来为你解读这样的疑惑。
研究发现。毛蛋不但和鸡蛋一样拥有丰富的蛋白质和脂肪以及微量元素和维生素，而且毛蛋更加的美味，所以这也才会引起新闻里经常可以看到广大美女不顾形象围在烧烤摊前吃毛蛋。常吃毛蛋能够提高我们人体的抵抗力。而且毛蛋有补气的好处，经常食用可以使面色红润，食欲增多，身体强壮，并且延缓衰老等。毛蛋的蛋白质含量很高，这是因鸡蛋在孵化的时候，营养不仅没有遭到破坏，反而经孵化有所增强。
但是，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以非常不建议大家食用毛蛋。
烤毛蛋的热量高吗
烧烤类的食物一般都是挺上火的食物，对于烤毛蛋来说，热量高么？
每100克毛蛋所含热量约为176大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,有利减肥... 毛蛋,别名-死胎蛋、鸡胚蛋营养成分表 总卡路里:176大卡而且烧烤类的.食品能量之所以高是因为是脂肪含量相对高一点，且对蛋白质及其他营养素有破坏，会产生一些对身体不好或者加重肝脏负担的东西，还会产生一些致癌物，如烧烤会产生苯并芘是强致癌物，所以建议少吃或者不吃，特别是烧烤类的食物。
